福井ゆかりの方々が太鼓判！「福井の名スイーツ土産」福井に行ったら買うべき銘菓3選
掘れば掘るほど出てくる、福井のよきもの。福井で暮らし、活躍する方々に、これから訪れる旅行者たちに強くすすめたいお土産を教えていただきました。
親玉菓舗の「碌寳（ろっぽう）焼」
■倉橋紀宏さん（「御料理 一燈」主人）推薦 外はカリッ、中は半生でもっちり。砂糖、小麦粉、卵で練った生地にあんを入れて丸く包み、鉄板の上で一面一面ひっくり返して焼くという素朴なお菓子。すべてが手仕事ゆえ一日に作れる数は約700個、1885年の創業以来売り切れ御免の看板商品です。「出来たてはもちろん、冷めてもおいしい。手土産にも喜ばれます」と倉橋さん。
10個入り1,550円 【親玉菓舗】 福井県福井市順化2-20-15 営業時間／9時～18時30分 定休日／火曜、月末の月曜
五月ヶ瀨の「くらんちばーちょこれーと」
■マエダミユキさん（ガラス作家）推薦 ピーナッツをふんだんに入れた生地を、職人が火加減を調整しながら一枚一枚石窯で焼き上げる、「五月ヶ瀨」の代表菓子「名代石窯焼煎餅 五月ヶ瀨」。「子どものころから大好きな『五月ヶ瀨』がクランチに。煎餅の香ばしさとチョコレートの風味が絶妙にマッチして飽きのこない味」とマエダさん。
8個入り1,080円（11月～3月末の期間限定） 【五月ケ瀨 舟寄庵】 福井県坂井市丸岡町舟寄9-1 営業時間／9時～17時 定休日／水曜（祝日の場合は翌日）
新珠製菓の「新珠の羽二重（はぶたえ）餅」
■山下寛也さん（「山次製紙所」伝統工芸士）推薦 江戸時代より栄えた越前の高級絹織物「羽二重織」の艶やかさをお菓子に再現した福井土産の定番、羽二重餅。「もち米と砂糖を使用した極めてシンプルなお菓子ですが、もっちりとした食感、口に入れると、とろけるようななめらかな口当たりはほかにはない独特の味わいです」と山下さん。
10個入り648円 【新珠製菓 国高店】 福井県越前市村国3-66-16 営業時間／10時30分～19時 定休日／火曜 撮影＝高嶋克郎 編集・文＝吉岡尚美（婦人画報編集部） 『婦人画報』2024年4月号
