簡単時短料理のプロに習う、1週間2人分4500円の使い切りレシピ！豚こま切れ肉特大パックをメインに、旬の安い野菜をフル活用
この1週間チャレンジで使用する肉は、豚こま切れ肉一本に絞った。1週間分に十分な量の特大パックが800円台で売っていたからだ。旬の安い野菜類は、袋入りで個数が多いので、使い切れるよう献立を選んだ。余り野菜は昼食で食べ尽くす作戦だ。 朝食は、御用達のベーカリーのバゲット、茹で卵、コーヒーという定番パターンを貫く。ちなみに卵は、いつも3個まとめて茹で、冷蔵保存している。 いよいよ、1週間分の食材のまとめ買いへ。もやし以外の野菜は少々高いが、見比べるために数軒のスーパーを巡る時間はなく、朝食用のバゲット代を合わせると、予定額を超えてしまった。合計4643円。時期や店によって金額は左右されてしまうので、その点はあしからず。 （撮影=武香織）
武香織
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