【レシピ】季節の定番、スパイシーなキャロットケーキを手作りで
キャロットケーキの作り方
【材料】 ●キャロットケーキ： ニンジン 375g 小麦粉 300g ベーキングパウダー 1袋 カソナード（ブラウンシュガー） 300g シナモンパウダー 小さじ2 ジンジャーパウダー 小さじ2 塩 少々 食用油 10cl 卵 4個 バター 少々 ●クリームチーズのフロスティング： クリームチーズ 200g 粉砂糖 100g レモン1／2個 飾り用のヘーゼルナッツ粒 少々 【手順】 1. オーブンを180度に予熱しておく。ニンジンの皮をむき、すりおろす。 2. 乾燥した材料をすべて混ぜ合わせたボウルに、食用油とニンジンを加え、かき混ぜる。次に卵を加える。 3. ケーキの型にバターを塗り、2を流し込んで、約40分間オーブンで焼く。 4. ケーキを焼いている間に、クリームチーズ、粉砂糖、レモンの果汁を混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく（フロスティング用）。 5. キャロットケーキを型から取り出して冷ます。冷めたらケーキの表面を4で塗り、クルミの粒で飾りつけて仕上げる。 From madameFIGARO.fr text: Alexandra Marchand (madame.lefigaro.fr) translation: Eri Arimoto
