畑仕事に夢中！ 加藤紀子さんの夏支度を拝見。
夏の楽しみに向けて、今のうちにしておくことは意外と多いもの。季節を感じながら趣味や仕事をする加藤紀子さんの夏の準備とは? 【写真ギャラリーを見る】
“夏に向けてやることがたくさん！ 手塩にかけ育てた野菜は格別です。”
東京郊外の畑を訪ねると、加藤紀子さんはすでに長靴を履いて植えつけの真っ最中。畑歴13年目とあって、とても手際がいい。
「昨日雨だったから、ちょっと足元が悪いので気をつけてくださいね」 こちらを気遣いつつ、自身はぬかるんだ土など慣れっこの様子。快適な気候とは言えないときも、畑をサボるわけにはいかないのだそう。
「台風が来るとなったら支柱を立てなきゃ!だとか、悪天候のときはむしろやることが増えるかも（笑）。夏にかけては草取りを休めないし、実が大きくなってきたら鳥に食べられてしまう前に収穫したいから忙しいです。しかも、がんばったからといって必ずしも全部うまくいくわけじゃないというのもわかってきました。自然を相手にするのって、こういうことなんだなぁと実感しています」
テレビ番組での体験をきっかけに、本格的に畑を始めた加藤さん。友人と2人でオーナーさんから一部を借りている畑はかなりの広さで、区画ごとに借りられるような家庭菜園とは桁違い。といっても、広い敷地のすべてに何か植えているわけではなく、2年ごとに畑の半分ずつを交互に使うことで、土を休ませている。来年は畑を入れ替えるタイミング。農薬を使わず、堆肥を加えて2年休ませた土は柔らかくふっかふかで、素人目にもいい土だとわかる。
そんな広々した畑の夏支度といえば、やはり夏野菜の植えつけ。どこにどの野菜を植えるか計画を立てて畑のレイアウトをし、それぞれ畝を作って苗を植えたり、種を蒔いたり。
「毎年植えるのは枝豆、トマト、きゅうり、なす、ピーマン、オクラ、とうもろこし、空芯菜あたりでしょうか。食いしん坊なので、基本的には自分で食べたいものを育てています。数年前には夫の好物の落花生に挑戦したこともあります。おいしくできたけど、かなり手がかかった記憶が……」
