ダイエット成功者に聞いた！やせるために「食べてよかった食材」ランキング
ダイエットのために食べ物に気を使ってみたけれど、なかなか効果が出ず、続かなかった…と、失敗に終わってしまった経験はありませんか？ そこで今回は、株式会社HYVが運営するthe SILK BLOOMが「実際に食べ物ダイエットをしてやせることができた」女性173人を対象に実施したアンケートをもとに、ダイエット中の食事の秘密を探っていきます。 【写真】ぼる塾はるちゃんがハマった、絶品ダイエット飯
やせるために意識して摂取した「栄養素」は？
まず、ダイエットのために積極的に摂取した栄養素について聞いた結果がこちら。 1位：タンパク質 最も多かった回答は、タンパク質。肉・魚・大豆製品・乳製品などに多く含まれていて、「筋肉の維持と代謝の向上に重要な役割を果たす」といわれています。健康的にやせるためには、ほどよく筋肉を付けることも大切。そして、筋肉量が増えると、基礎代謝量が上がりやすくなるので、消費カロリーが増えてダイエット成功につながりやすいんです。 2位：ビタミン ビタミンは、「糖質・脂質・タンパク質の代謝向上や体の機能性・免疫力を高める」といわれています。中でも、鶏ササミ・マグロ・鮭・玄米・にんにく・赤パプリカなどに含まれる「ビタミンB6」は、タンパク質の分解を助け、吸収率を高めます。1位にも挙がったタンパク質の効果を高めるためには、一緒に摂ることがおすすめなんだそう！ 3位：ミネラル ほうれん草・ナッツ・大豆・肉・魚などに含まれるミネラルは、「体内の水分量や体調を整える」といわれています。体内でつくることができないため、食べ物から摂取する必要があるんです。食材によって含まれるミネラルの種類が異なるため、バランスよく摂取することが大切。
実際に効果を感じた！ダイエット中のおすすめ食材ランキング
1位：野菜・きのこ類 野菜やきのこ類は、低カロリーで食物繊維が豊富なため、腸内環境を整えて代謝を促進する効果があります。また、これらはかさが大きく少量でも満腹感が得られるので、食べ過ぎ防止にも役立つとのこと。とくに人気が高かったのは、キャベツやブロッコリーなどの「緑黄色野菜」や、「舞茸」「えのき」といったきのこ類でした。 さらに「オリーブオイルやビネガー、塩、塩昆布など、いろいろな味付けで食せて飽きない」といった声もありました。味がないことで苦手に感じる方は、味付けを工夫してみるのも手！ ただし、せっかくの低カロリー食材が味付けによって高カロリーにならないよう、注意したいものです。
