「しゃぶ葉 話題のクセ強新作」これはしゃぶしゃぶなのか…？意外に〆適正ありな新感覚メニュー“アヒージョ風ラムしゃぶ”をグルメライターが実食レポート！
しゃぶしゃぶなのにアヒージョを食べているような感覚に陥る、不思議なアヒージョだしもかなり美味しい！
野菜やぷりぷり食感のハーブシュリンプとも相性抜群です。 もちろん普通に牛肉で食べても◎ パンの代わりにブッフェに並んでいるお麩を入れても美味しいですよ。アヒージョだしはかなりニンニク強めなので、人に会う予定がないタイミングで食べることを強くお勧めします！
タレや薬味でさらに美味しく変化！
やはりクセが強めなラム肉なので、そのままだとちょっと……という方は、王道の「ジンギスカンだれ」をつけて食べてみるのもおすすめ。 スパイスチップは、アヒージョだしをさらにスパイシーにランクアップしてくれます。
〆はペペロンチーノ風ラーメンできまり！
鍋の締めはごはんをいれてリゾットか……と悩みましたが、今回はラーメンをいれてペペロンチーノ風にしてみました！ 程よいオイリーさと海老の香ばしさ、ニンニクのガツンとしたパンチのきいた風味をまとっただしが麺に絡んでおかわり必至の味わいに。 しゃぶ葉から登場した“アヒージョ風ラムしゃぶ”は、かな～りクセつよだけどはまっちゃう、ラム好きにはたまらない新感覚の鍋でした。いつものしゃぶしゃぶに飽きた方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。 文・撮影／未央
MonoMaxWeb編集部
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