バナナ以外も！ エネルギー補給におすすめの食品10
りんご
「今すぐエネルギーが必要」なときは、りんごを食べよう。「りんごにはフルクトースと呼ばれる天然の果糖が含まれていて、私たちの体はこの果糖を素早くエネルギーに変えることができます」と説明するブラトナーさん。「さらに、りんごは腸の健康をサポートする食物繊維の一種であるペクチンも含みます。健康な腸は食べたものからより多くの栄養素を吸収することから、より多くのエネルギーが得られる可能性があります。そのうえ、りんごはビタミンCを含む。ビタミンCは、細胞のエネルギー工場とも言えるミトコンドリアの保護に役立つ栄養素であることから、エネルギー生成全体のサポートを助ける。
ベリー類
いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど、これらの甘くてジューシーな果物は、ビタミンCにくわえて水分をたっぷり含んでいる。この2つはエネルギー生成と維持の柱となります、と話すムーアさん。なかでも、いちごは疲労回復に役立つことが研究で示されているビタミンCがとくに豊富なため、より多くのエネルギーを与えてくれるうえ、小さな種子も可食できることから食物繊維も豊富に摂取できる。食物繊維にはエネルギーを供給する糖の消化を遅らせる効果があり、血糖値を一定に保つのに役立つことを覚えておこう。「私はひと掴みのベリーをそのままおやつとして食べたり、サラダにトッピングして風味や栄養、彩りをアップして楽しむのが大好きです」とムーアさんは補足する。
