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土井さんからのコメント「タイ料理はすごく辛い印象でしたが、こちらのお料理はあま、から、すっぱが上手く調和しています。そしてお母さんの愛情たっぷりのお料理に、現地の人たちが集うのも分かります。」。

異国の店主と土地の味／タイ料理店『J’s Cafe & Restaurant』

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