最近評価の高い「新潟の醤油ラーメン店」人気ランキング！ 第2位は「中華蕎麦 采ノ芽」、1位は？【2024年12月27日時点の評価／ラーメンデータベース】
さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟の醤油ラーメン店」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2024年12月27日時点のものです。 【画像：ランキング20位～1位を見る】 ※閉店した店舗が含まれている場合があります。
●第2位：中華蕎麦 采ノ芽
第2位は「中華蕎麦 采ノ芽」でした。新潟市西蒲区にあるお店で、豪華な高級食材を使ったラーメンが食べられることで人気です。 真鯛と金目鯛のダシを使った「塩そば」と、鶏と鴨のダシを使った「醤油そば」が看板メニュー。「鶏と鴨の出汁 醤油そば」は、こいくち・たまりなどをブレンドした醤油を使い、鴨の芳醇なうまみと香りを堪能できます。
●第1位：中華亭
第1位は「中華亭」でした。三条市にある燕三条系ラーメンを提供するお店で、1979年から営業している老舗として知られています。煮干しの味わいを堪能できる燕三条背脂系ラーメンを提供し、自家製の極太麺が特徴。背脂と玉ねぎがアクセントを加え、さらなる味わいを演出しています。 背脂の量を調整することもでき、普通、中油、大油から選択が可能。シンプルな仕上げながら、おいしいご当地ラーメンが食べられるお店として愛されています。
高橋マナブ
