中からはゴルゴンゾーラとキノコのクリームソースが溢れ出てくる

　これまで食べたどんなハンバーグよりご飯がすすみます。和風の味付けだからでしょうか、平皿ではなくお茶碗のご飯がよく合う味。ご飯との相性を考えてハンバーグの定番スパイスであるナツメグを使わず、代わりに長ネギやエノキを入れているのだとか。味噌を使ったソースとの相性も最高です。オーソドックスのようで新しいハンバーグです。

ここでしか食べられない「キムチーズハンバーグ」

「キムチーズハンバーグ」セット1760円

　珍しいハンバーグを食べたいという人におすすめなのがこちら。具だくさんのチゲスープにハンバーグを落とし、上からたっぷりのチーズをかけた一品です。 　チゲとハンバーグがこんなに合うなんて新しい発見！　チゲの辛味と酸味が、肉の甘みと旨みを引き立て、よりハンバーグの味が強くなるんです。

　このメニューの醍醐味はシメ。ハンバーグを食べたあとはセットのご飯を入れて雑炊風にします。お肉の旨みが滲み出たチゲスープはいうまでもなくご馳走。ぜひお試しあれ。

自家製食べるラー油で、ご飯無限おかわり

辛さは控えめなのでたっぷりのっけて！

　見逃しがちですが、実はテーブルの小さな壺の中には、絶品食べるラー油が入っています。 　ハンバーグに食べるラー油に、ご飯が足りない……？　心配いりません。ご飯は食べ放題です。しかも減化学肥料、減農薬で栽培された特別栽培米で、食味が最高ランク特Aの「ひとめぼれ」。隣のテーブルの男性2人組は大盛りで3杯おかわりしていました。大きな胃袋が羨ましい……！

調査結果

お店の方いわく、ランチタイムよりもディナーの方が比較的空いているとのこと（日による）

　味もさることながら接客が印象的でした。事前に「まもなくハンバーグをお持ちします」と伝えにきてくれたり、何を聞いても笑顔で答えてくれたり。お箸を落としてしまった際は、振り返ったらすでに代わりのお箸を持ったスタッフさんが立っていて驚きました。あの忙しさでこのホスピタリティは本当に素晴らしい。働く皆さんの優雅な振る舞いのおかげで、満席でも忙しない雰囲気はなく、ゆっくり気持ちよく食べられます。味よし、コスパ良し、ホスピタリティ最高と、行列ができるのは当然のお店だと思います。

●SHOP INFO 山本のハンバーグ 吉祥寺店 住：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-4 1F TEL：0422-27-2761 営：平日11:00～15:30、17:00～22:00　土日祝11:00～22:00 休：なし