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小僧寿し「特上サーモンフェア」土日祝日開催、チリ産の「ファイブスターサーモン」を店内切付、「特上サーモンづくし」や「特上サーモン丼」などで贅沢に使用

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食品産業新聞社ニュースWEB

小僧寿し 「特上サーモンづくし」「特上サーモン丼」

持ち帰りすし店「小僧寿し」は9月21日から、土日祝日限定で「特上サーモンフェア」を開催する。 【画像】小僧寿し「特上サーモンフェア」画像一覧、「特上サーモン握り」「特上サーモンづくし」「特上サーモン丼」「特上サーモン桶」

チリ産の「ファイブスターサーモン(五ツ星)」を店内切りで提供するフェア。販売は、9月21日から9月23日の土日祝日と9月28日から29日の土日。 「ファイブスターサーモン(五ツ星)」は新鮮で脂のりがよく、店内で切り付けることで旨みを逃さず“おいしい状態”で楽しめるという。

〈特上サーモンフェア〉

各価格は税込表記。 「特上サーモン握り」961円。肉厚の「ファイブスターサーモン」の握りと軍艦いり。まぐろなど人気ネタとバランス良く楽しめる商品。内容は、「まぐろ」「バサ」「えび」「いか」「玉子」「特上サーモン」「特上サーモン軍艦」。 「特上サーモンづくし」1,134円。肉厚の「ファイブスターサーモン」だけで構成された、贅沢なセット。炙りやイクラがサーモンの旨味をより際立たせるとしている。内容は、「炙り特上サーモン」「特上サーモン軍艦」「いくらのせ特上サーモン」。 「特上サーモン丼」961円。肉厚の「ファイブスターサーモン」をたっぷりと盛った丼。 「特上サーモン桶」4,298円。肉厚の「ファイブスターサーモン}を使用した握りを全種類味わえる4人前の桶。内容は、「バサ」「えび」「ねぎまぐろ軍艦」「炙り特上サーモン」「特上サーモン」「特上サーモン軍艦」「いくらのせ特上サーモン」「まぐろ」。

食品産業新聞社

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