ギリコが備蓄していたパイナップルの缶詰。近所のスーパーでよく見ずに購入したのだが、そのせいで思わぬ事態に…

今泉：では、このパイナップル缶を使いましょう。あ、これは缶切りを使って開けるタイプの缶ですね。ギリコさん、缶切りを貸していただけますか？ ギリコ：えっ！　断捨離したときに捨てちゃいました。だって、今売られている缶詰のほとんどが手でパカッと開けられるタイプなので、「もう使わない」と判断したんです。 今泉：でも、これは缶切りがないと開けられないタイプですよー。確かに、手で開けられるタイプの商品が増えていますが、缶切りがないと開けられないタイプもこうして売られています。今日わかってよかったですね。 これが、実際の災害時だったら…。せっかく缶詰を備蓄しておいても、缶切りがなくて食べられない、なんていう残念なことになってしまいますよね。 ギリコ：そうですよね。スーパーでなんとなくカゴに入れた缶詰が、まさか缶切りがないと開けられないタイプのものだったとは…うっかりしていました。 今泉：「災害用の備蓄食材を、普段の食事で食べる」というローリングストックは、こんなふうに、災害時に間違いなく食べられるかどうか、不足している道具はないか「確かめてみるための予行演習」という目的もあります。 「道具がない」とか「使えない」という理由で食べられないということがないよう、確認しておくことはすごく大事ですね。

イワシの濃厚な旨味とみかんの甘酸っぱい風味がベストマッチ！

備蓄していたみかんの缶詰

今泉：パイナップルは諦めて、今日は別のフルーツの缶詰を使いましょう。みかんの缶詰もあるのでしたよね？ ギリコ：はい、みかんの缶詰と白桃の缶詰がありますが…。どちらがオイルサーディンに合いますか？ 今泉：どちらでもおいしくできますよ。そのほか、ミックスフルーツでもおいしくできます。さて、どちらにしましょうか。悩みますが…。 今日は見た目にもかわいいオープンサンドにしたいので、色がきれいなみかんにしましょう。 あとは、パンですね。パンは何かありますか？ ギリコ：ずいぶん前に買って冷凍しておいた食パンがあるのですが…。それでよいでしょうか？