諸岡さんの魚を捌くスピード＆美しさに、新山さんも思わず釘付けに。

「タカベとワカシを釣るのはもちろん、食べるのも初めて。どんな味がするのかワクワクします」（新山さん） 20代で料理教室に通い、魚の下ろし方を覚えたという新山さん、今は釣った魚を家で捌くことも多々あるそう。小さい魚は揚げていただくことが多いようで、 「フライにしてタルタルを添えると、娘がよく食べてくれるんです。10代の女の子にとっては、焼き魚や煮魚より、そっちのほうがいいみたいですね（笑）」

熱海の海の幸がズラリ。とれたての旬をいただきます。

焼き魚、刺し身、煮魚はそれぞれ1尾1,000円で調理可能。美しく串打ちされた塩焼き。味がぎゅっと凝縮されて、美味!　

潮風が気持ちよかった沖縄での船釣りや、今までに釣った中で一番大きな魚は約70cmのブリだった……など、これまでの新山さんの釣りの思い出を聞いていると、料理が完成。熱いうちに召し上がれ!

カラリと揚がった唐揚げ。もちろん骨ごと食べられる。調理代は7匹で500円。

「唐揚げ、身がふわっふわで味付けも絶妙、本当に美味しい!!　揚げることで骨まで食べられるのが、栄養的にもいいですよね。このふっくらさは、やっぱり魚が新鮮だからなのかな」 初めて食べたというタカベの刺し身の味にも感激。

メジナとタカベの刺し身。 脂がのっていて、まさに旬の味。

「脂がのっているのに食感がしっかり。私はお魚は生で食べるのが一番好きなので、初めての魚をお刺し身で食べられるのが、とてもうれしいです」 釣って楽しい、食べて美味しい。大満足の半日だった、と新山さん。 「これから熱海を訪れるときの私の定番コースになりそうです。こうした施設は、きっと全国いろんなところにありそうですよね。それを目的に、旅に出るのも楽しいかも。これからももっと釣って食べたい!」

海鮮食楽市場

クロワッサン オンライン

釣った魚の持ち込み調理は、熱海港海釣り施設を利用したのち、施設経由で連絡を。別途店舗メニューの注文が条件。

地元で朝仕入れた魚が山盛りの海鮮食楽丼1,800円。

●静岡県熱海市銀座町5・8　 TEL.0557・85・5750　 営業時間：11時～15時、18時～21時　不定休

〈釣って食べる〉が気楽にできるおすすめ3施設。

クロワッサン オンライン

店内には大きな生け簀が。海の幸から川魚まで釣れる。 ［ざうお 目黒店］ 生け簀を泳ぐ魚を釣って、刺し身や焼き魚、煮付け、唐揚げ、寿司にも調理してもらえる和食店。目黒店には大きな生け簀が2つあり、海の魚に加え、川魚の生け簀ではニジマスも釣れる。ビルの5階にあるにもかかわらず、釣りの臨場感がたっぷり味わえる。大きな魚は半身ずつ別の料理にしてくれるのもうれしい。 ●東京都品川区上大崎2・27・1 サンフェリスタ目黒5F　 TEL.03・6417・9588　 営業時間：11時30分～14時（土・日曜、祝日～15時）、17時～21時（土曜16時～22時）　月1回不定休　 竿レンタル1本110円、タイ4,180円～、ヒラメ3,905円～、シマアジ6,000円～、ニジマス990円～、サザエ550円～など（調理代込み） 。大きさや入荷状況によって価格は変わる。