水派？ビビン派？ 冷麺好きが本気で選んだ、韓国冷麺のうまい店10選
冷やし中華に冷やしラーメンに冷かけそば……日本の夏には、魅惑の冷たい麺料理がたくさんありますが、最推しは「韓国冷麺」という人も多いはず！ そんな韓国冷麺好きのために、韓国冷麺好き編集部員が選んだ、韓国冷麺のおいしいお店を10店、千葉と東京から厳選しました。
1. 「ソルヌン」（千葉・京成稲毛）
2024年3月、千葉・稲毛にオープンした「ソルヌン」は、日本にいながら本場の味が楽しめる店として韓国冷麺マニアが行列を作る、日朝夫婦が営む韓国焼肉・平壌冷麺専門店です。1号店は韓国・ソウルにあり、こちらは2号店となります。
酸味が少なくしっかりとしたコクのあるスープが魅力の「平壌水冷麺」は、ムチッとした食感の麺との相性が抜群で、一度食べると思い返してはまた食べたくなる、中毒性のあるおいしさが魅力です。
「平壌ビビン冷麺」は、辛さの中に甘みを感じる、こちらも一度食べるとクセになる一品です。
ソルヌン
住所： 千葉県千葉市稲毛区稲毛2-5-27 ちとせビル 1F TEL： 043-216-2866
2. 「板橋冷麺（パンギョレイメン）」（東京・大久保）
「板橋冷麺」は、数多くの韓国料理店がひしめくコリアンタウン・大久保の中でも、韓国冷麺好きの間では有名なお店。面倒見の良いオモニの接客も人気を集める理由の一つです。
暑い夏のおすすめは、シャリシャリの氷状のスープによってさらに締まった麺の喉越しが抜群の「水冷麺」。自慢の麺は、オーダー後に製麺されるため、出来たてを味わうことができます。
また、なかなか日本ではお目にかかれない「刺身冷麺（フェネンミョン）」があるのも韓国冷麺好きにはたまらないポイントですが、さっぱりとした水冷麺と辛みの利いたビビン麺を両方食べたいという人には「ハーフ＆ハーフ冷麺」がおすすめ。交互に食べて、冷麺の無限ループ状態を楽しめちゃいます。
板橋冷麺
住所： 東京都新宿区百人町1-21-4 TEL： 050-5595-5891
3. 「コサム冷麺専門店」（東京・新大久保）
新大久保にある「コサム冷麺専門店」は、日本では数少ない「冷麺専門店」です。また午前中から夜までの通し営業なので、ランチにもディナーにも、急に冷麺欲が発動してしまった時にもありがたいお店です。
