韓屋(ハノク)でポッサムはいかが?ひとりもOK、ソウル在住者の推し9軒。
ソウル在住コーディネーターが太鼓判、ツウな店
サムギョプサルにキンパ、タッカンマリ……食べたいものであふれるソウルはグルメ天国! 在ソウルのグルマンに聞いた必訪の店21軒。Kスターが通う店もピックアップ。 あのKスターも常連⁉ いま話題のおしゃれな6軒。
推薦人 二俣愛子 / コーディネーター、ライター
<ワカメスープと炊きたてごはんに癒やされて。> 五日 オイルジェ 오일제 韓国における誕生日の定番ごはん、ミヨック(ワカメ)スープ。今春オープンしたオイルジェでは、家庭の味を昇華した上質な味が堪能できる。韓国南部の居金島の新芽ワカメだけを使用しているので香りがよく、エゴマ入り牛骨スープともぴったり。もうひとつの主役が、釡で炊き上げるコシヒカリ。最初はキムチと、最後はスープにごはんを入れて味わいたい。 용산구 한강대로62다길 29 29 Hangang-daero, 62da-gil, Yongsan-gu tel:0507-1340-5534 Ⓜ️三角地(428、628)1番出口 営)10:00~14:55L.O. ※材料がなくなり次第終了 休)土、日 @oilje_official
推薦人 松本美保 / ライター、SNSディレクター
<ひとり客もOK、おしゃれな韓屋(ハノク)でポッサムを。> ジョンダムンポッサム 北村店 ジョンダムンポッサム プッチョンジョム 정담은보쌈 북촌점 2021年の誕生以来、連日行列が絶えない人気の店。茹で豚料理、ポッサムがシグネチャーだけあり、臭みが一切なくしっとりとした食感はさすが。豚肉を包むサンチュと白菜、エゴマ、味噌汁が付いた定食は、平日のランチタイムに限り1人前からオーダーできる。13種類のマッコリのほか、韓国の焼酎や薬酒など豊富に揃う地元のお酒ともよく合う。 종로구 계동길 33-9 33-9 Gyedong-gil, Jongno-gu tel:02-763-8401 Ⓜ️安国 (328) 3番出口 営)11:00~14:00L.O.、16:00~21:30L.O.(月~金) 11:00~21:30L.O.(土) 11:00~20:30L.O.(日) 無休 @jungdamun_bukchon