韓屋(ハノク)でポッサムはいかが?ひとりもOK、ソウル在住者の推し9軒。
推薦人 チョン・ジャキョン / コーディネーター、ライター
<これぞ正統派、滋味深い韓定食。> コミジョン Gomijeong 고미정 京畿道で1991年に誕生し、2013年にソウルに移転。祖母の家庭の味を現在2代目が引き継いでいる。化学調味料を一切使わない優しい味が身上で、「韓定食」は豚肉のコチュジャン炒めや焼き魚、チャプチェなど韓国の定番料理が勢揃い。米の名産地、利川の米を石釡で炊いたもちもちのごはんと一緒に、韓定食の神髄をじっくり堪能して。 서대문구 연희로 26길 28 28 Yeonhui-ro, 26-gil, Seodaemun-gu tel:010-2105-0155 Ⓜ️ⓀⒶ弘大入口(239、K314、A03)3番出口 ※タクシーまたはバスで約10分 営)11:30~14:30L.O.、17:20~20:00L.O. 休)月 要予約
推薦人 野田奈々恵 / コーディネーター
<さっぱり新感覚! セリ×サムギョプサルの競演。> プルトゥッヌンデジ Pultuknundeji 풀뜯는 돼지 韓国料理の新定番といえば、たっぷりのセリをのせたミナリ(セリ)サムギョプサル。セリの名産地である慶尚北道の青道から届くため、新鮮で風味もよく、ビタミン豊富。豚肉の脂でしっとりとしたセリは、肉と一緒に食べてもよし、サムジャン(合わせ味噌)と食べるのもいい。脂っぽくなりがちなサムギョプサルをさっぱりと食べられるのも人気の理由。 마포구 동교로 32길 7 7 Donggyo-ro, 32-gil, Mapo-gu tel:0507-1343-1690 Ⓜ️ⓀⒶ弘大入口(239、K314、A03)3番出口 営)12:00~21:30L.O. 無休 @pul__pig
推薦人 加来紗緒里 / コーディネーター
<ハマる人続出! 中毒性のある旨辛チキン。> タッナルダ Daknalda 닭날다 鉄板で運ばれるあつあつのチキン。自家製醤油やコチュジャンをベースに、10種の調味料を加えたタレを下味に使用している。辛さは3段階から選べ、人気は2段階目だが、日本人には辛さ控えめの1段階目がおすすめ。モッツァレラチーズをトッピングしたり、茹で卵入りおにぎりを残ったソースと絡めて食べたり、アレンジも楽しい。 마포구 월드컵로 45-1 45-1 World Cup-ro, Mapo-gu tel:0507-1350-4520 Ⓜ️望遠 (621)2番出口、合井(238、622)9番出口 営)16:00~24:00L.O. 無休 予約不可 @fly_ingchicken