④成城石井

最後にご紹介するのは、最近ますますPB開発力で注目される成城石井から。明確にPBというラベルはないものの、成城石井でしか手に入らない贅沢キムチ「沈菜館 イイダコの海鮮キムチ 230g」（971円）です。キムチは同店が以前から力を入れているカテゴリーの一つで、デパ地下の韓国総菜を製造、韓国レストランを運営する東亜トレーディングが製造する商品が多くそろっています。 なかでもこの海鮮キムチは“おひとり様ひとつ”というしばりができるほど大ヒット。午後になると売り切れていることもありますが、最近はだいぶ購入しやすくなっています。食べてみると甘みと旨味が効いていて、おかず感覚で食べることができます。オススメの食べ方は、あつあつのごはんに乗せて、温かいダシをかけてお茶漬けのようにして味わうスタイル。一度食べたら病みつきになるので、ここぞという時のご褒美キムチとして覚えておくのが良いでしょう。 ＜TEXT／スギアカツキ＞ 【スギアカツキ】 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。世界中の健やかな食文化を追求。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）が好評発売中。Twitterは@sugiakatsuki12。