ゼッポリーニって？その他のアイディア

「磯辺揚げと言っていいのかわかりませんが、ゼッポリーニを良く作ります。和風なのに洋風、磯辺揚げなのに磯辺揚げではないという不思議な美味しい食べ物。もちもちとしていてチーズを入れて食べるのも好きです」（31歳／主婦） 「意外かもしれませんが、ブロッコリーが美味しいです。揚げるとホクホクで美味しいです（41歳／主婦） 「えのきや舞茸、しめじなどのキノコ類。かりっとしたところとふにっとしたところの食感の違いがあって美味しいです」（40歳／主婦） 「厚揚げの磯辺揚げ。歯ボリュームもあり身体にも良いのでよく調理します」（49歳／主婦） 「ゼッポリーニ」とは、イタリア・ナポリの郷土料理で、ピザ生地に青のりなどの海藻を混ぜて揚げたものだそう。美味しそうですね！　そのほかに、野菜を挙げる人も多く、ご紹介したコメントのほかにゴーヤーやズッキーニーなど、これから旬のものもありましたよ。 ちくわ以外にも磯辺揚げのレパートリーがぐんと広がりますね。ささっと青のりやあおさを加えるだけで風味が増すうえ、冷めても美味しいのがいいところ。使いきれない青のりの有効活用にもよさそうです。気になるアイディアがありましたら、ぜひお試しを！