浴場によって引いている源泉の種類やブレンドの割合が異なるため、温度や肌触り、色や透明感などが大きく違ってくる（婦人公論.jp）
「何もしない贅沢」ストレスから解放される湯治旅の魅力。1200年の歴史をもつ肘折温泉、山形の新鮮な食材を楽しめる期間限定の朝市も
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