クロワッサンがスイーツに進化した！ クリームクロワッサンとナッツミルクの専門店がオープン（東京・表参道）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
croshu & nut's milk's smoothie's（東京・表参道）
2023年10月15日、東京・表参道に「croshu & nut's milk's smoothie's（クロッシュ＆ナッツ ミルクス スムージーズ）」がオープンしました。クロッシュとはクロワッサンとシュークリームを掛け合わせた新感覚のクリームクロワッサン。早くもTVの情報番組に取り上げられるなど話題を呼んでいます。
専門店「クロッシュ」は、2023年1月に1号店を岡山・倉敷に、3月に2号店を広島・福山にオープン。これまでになかったおいしさが評判となり、午後には商品がなくなり、事前予約が必要なほどの人気ぶり。この名物のクロッシュに加えて、美容に意識が高い層にブームとなっているアーモンドミルクを使ったスムージーを提供する店舗を表参道にオープンしました。
店舗があるのは表参道交差点から外苑前に向かう裏通り。飲食店やアパレルショップなどが立ち並び、街歩きするのにぴったりな場所です。そんな街にある「クロッシュ＆ナッツ ミルクス スムージーズ」は、外国にあるカフェのような外観がおしゃれです。店内はクロッシュが並べられたショーケースのほか、7席のイートインスペースがあります。
クロッシュを考案したのは、名古屋で人気ダイニングや予約殺到の料理教室を運営しているフレンチシェフ、仲野智博さん。ヨーロッパ産バターをふんだんに使用したクロワッサンに、バリエーション豊富なフレーバークリームを毎日手作業でシュークリームのように詰めています。サクサクと香ばしいクロワッサンからトロリとあふれるクリームがたまりません。
「純生クリーム」や「濃厚カスタード」などスイーツ系が6種類のほか「サーモンサワークリーム」といった総菜系2種類も用意。サイズはSとMがあり、色々食べ比べたいときにSが選べるのがうれしいですね。
