【業務スーパー】スーパーで買うよりずっと安いよ！アンチョビペーストでレパートリー広がるアレンジレシピ3選
大人味♪春菊のアンチョビパスタ
和食のイメージが強い春菊ですが、じつはパスタにしてもおいしくいただけます。アンチョビペーストとにんにくを合わせれば、大人な味わいのパスタになりますよ。 ●材料 パスタ 80g 春菊 120g にんにく 1片 アンチョビペースト 10g 塩 適量 オリーブオイル 大さじ1 ●作り方 (1)にんにくを薄切りにし、春菊は食べやすい長さに切る。 (2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 (3)香りが出てきたらアンチョビペーストを加え、オリーブオイルに溶かすように加熱する。 (4)パスタを表示どおりにゆであげる。 (5)フライパンに春菊、パスタを加えて全体を炒め合わせ、塩で調味して完成。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
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