『松葉』の柚子もつ鍋（しょうが）

スタッフたちが選んだ「食のベスト10」。昨年、大好評だった企画を本年も行うことになりました。玉ねぎ頭に扮した飯田テツコと太ってしまった太目(武内)ヒロシが司会進行を務め、ライター・飯田かおるが2024年に食べた、心に残る味、また食べたい味、店の雰囲気、店主の人柄、そんな点も加味してのベスト10を大発表！2024年最後の、あるいは2025年最初の、いえいえ、毎週末のグルメ活動に活用してください。 【画像】苦手なもつが食べられるようになった鍋！ライター・飯田かおるが選ぶ2024年の心に残った食ベスト10！

飯田かおるの2024年ベスト10

1.『薬院柚子もつ鍋松葉』柚子もつ鍋(しょうが) あっさり塩味スープで、柚子の香りもモツも上品。〆のフォーまで完璧。 2.『奥芝商店』宗谷岬直送おくしばーぐスープカレー エビダシの甘みと香りが、ハンバーグの旨みと渾然一体に。クセになる。 3.『KIYOHIRO』鮭寿司(鯛みそ付) サーモンの脂ととろろ昆布の風味が重なる押し寿司。鯛味噌がまた秀逸。 4.『那須千本松牧場』極みアイスセット ミルク感たっぷりでコクのある味わいなのに重くない。上質な口どけ！ 5.『梅樹園』オリジナル梅酒「B」 完熟南高梅の甘みと青梅の爽やかさがふわり。雑味なくキレイな味わい。 6.『江口だんご本店』長岡赤飯 長岡のソウルフードで、やさしい醤油おこわという感じ。ほっこり美味。 7.『近江今津西友』西友のお茶漬詰合せ 山椒がきいた濃い味の佃煮。お茶をかけるとぐっと風味豊かな味わいに。 8.『サンドウィッチハウスサントピア』紀州ジビエと金山寺味噌のブルスケッタ 温めるだけで猪肉の脂と味噌、チーズがとろり芳醇。ワインのアテに◎ 9.『奥井海生堂』わさび昆布 柔らかく炊かれた昆布にわさび茎の辛みが小気味いい。ご飯も酒も進む。 10.『レブニーズ』北海道産赤玉ホタテ貝柱 ほんのりオレンジ色の希少なホタテ。肉厚っぷりと濃厚な甘みにうっとり。

推し活と育児、間食と晩酌のライフです

武「飯田テツコもやっておきますか、ベスト10」 飯「ナゲヤリヨクナイ。気持ちよく発表させろ～」 和「今年もゆうに100品以上のお取り寄せグルメを食べているからね。あ、和賀も参加しています」 飯「んで、さっき気付いたんだけど、選んだ10品のうち半分は和賀姐さんと同じだった～」 武「ほぉ、それこそ嘘のないリストってことで」 飯「たまにはいいこと言う。『宗谷岬直送おくしばーぐスープカレー』は、エビダシのコクと軽快なスパイス感にもう悶絶でしたよ、ねっ？」 『奥芝商店』のスープカレー 和「うんうん。カレーもハンバーグも他の具材も、単体でおいしいうえに相乗効果がスゴイ」 飯「そう。あと、『鮭寿司』も最高だった。しっとり肉厚のサーモンがとろろ昆布に包まれて風雅」 和「サーモン寿司とか、鮨屋じゃ食べないけど、ワタシもこれは好きだなと。旨み>脂な感じもいい」 飯「同じようなことで言うなら、個人的に『極みアイスセット』がそうかも。普段あまりバニラアイスを選ばないけど、高貴な味わいに感激した」 『千本松牧場』のアイスセット 和「苦手なモツでも感動体験あったじゃん」

『柚子もつ鍋』は忘れちゃいけない

飯「あー！『柚子もつ鍋』は忘れちゃいけない。プリッと甘いモツと上品な塩味スープ、柚子の香りが抜群。苦手克服どころか食べたい発作起きる」 『松葉』の柚子もつ鍋(しょうが) 武「いいすね、編集部に取り寄せて忘年会とか」 飯「なら、梅樹園の『オリジナル梅酒「B」』も必要だな。箸休めに『わさび昆布』も！」 文/飯田かおる ※2025年1月号発売時点の情報です。 …つづく「【マジ天国】家で食べる「あつあつ鍋」が最高すぎた!!厳選お取り寄せ「絶品鍋」おすすめ7選」では、覆面調査隊がこの時季に食べたい美味なる鍋を実食レポートしています。