日本にいながらにして本格台湾麺の味！スパイスの利いた「台湾香辣牛肉湯麺」をかっ食らう！【アジア袋麺レシピ】
牛バラ肉を煮込めば、贅沢な牛肉麺にグレードアップ
なかなかクオリティの高い「台湾香辣牛肉湯麺」でした。中華系・台湾系食材店でよく見かける麺ですが、1包装ごとのバラ売りは少なく、おおむね4～5袋セットで販売されています。食べなれないアジアの袋麺のセットを前に「舌に合わなかったらどうしよう」と躊躇することがありますが、この「台湾香辣牛肉湯麺」に限ってはドンピシャ。むしろセットで購入し、常備していきたい袋麺だと思いました。 まとめ： 「台湾香辣牛肉湯麺」は台湾本国でいただく牛肉麺のスープを見事に再現していた。常備しておきたいほどの絶品麺だった！ また、このハイレベルの味わいをさらにアップさせるために、牛バラ肉を別途煮込んで添えたりするのもアリだと思いました。台湾で牛肉麺を食べたことがある人はもちろん、食べたことがない人にも超オススメの「台湾香辣牛肉湯麺」。ぜひ一度食べてみてください！
＜取材・文／中西ふみえ、松田義人（deco）＞
