年間600杯食べるラーメン通が今一番ハマっている、濃厚なのに後味さっぱり「中華そば」[FRaU]
麺は、浅草にある「来集軒製麺所」の特注。スープに合うよう、何度も試作を繰り返してたどり着いたそう。多加水麺のため、細いですがもちっパツッとした食感。麺肌はつるっとのど越しよくスープに絡みます。 丼は事前に温め、鶏油をたくさん入れることでスープに膜を張り、常に温かく食べられます。そこには、「最後まで熱々のラーメンを楽しんでほしい」という思いが込められています。食べ進めていく中で、卓上にある生姜やにんにくを足しても美味しいです。 中華そばは「チャーシューメン」（1200円／税込）も用意。角切りや薄切りといった切り方の異なるチャーシューが3種類のり、食べ応え抜群です。
サイドメニューには、「しょうがめし」（300円／税込）をラインナップ。通常サイズとミニサイズ（200円／税込）を用意しています。 中華そばに「ミニしょうがめし」が付く「政好セット」も人気です。
「しょうがめし」は、ダシと生姜で仕上げるシンプルな炊き込みご飯。生姜の千切りと鶏肉がのっていて、ご飯と一緒に食べれば、さらなる生姜の香りと鶏肉の旨みが感じられます。 「並んでいても早く食べ終えられる、この“タイパ”の良さと満足感との両軸でのバリューを提供してくれる名店。この記事を読んだ方は必食です！」 中華そば 政好 住所：東京都墨田区押上1-16-7 営業時間：11:00～15:00 定休日：日（2ヵ月に1回平日休みあり）
PROFILE 森本聡子 Satoko Morimoto 47都道府県を食べ歩き、年間600杯以上を食べるラーメン女子。女性向けに特化したイベント「ラーメン女子博」をプロデュースするなどメディアでも活躍中。ラーメンの酒『NOODLE SAKE –春華秋冬-』プロデュース・著書に『東京ラーメンコレクション』（昭文社）があり。
