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日高屋「チゲ味噌ラーメン」11月22日発売、冬の“人気商品”、秘伝の辛味噌で“旨みと辛味の絶妙なバランス”

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食品産業新聞社ニュースWEB

日高屋 「チゲ味噌ラーメン」

ハイデイ日高が展開する「熱烈中華食堂日高屋」は11月22日から、「チゲ味噌ラーメン」を期間限定で発売する。 【画像】日高屋 「チゲ味噌ラーメン」、「チゲ味噌ラーメン」イメージ画像、ハイデイ日高・熱烈中華食堂日高屋ロゴ

日高屋の冬の“人気商品”。具材は豚肉、国産ニラ、白菜キムチ、国産玉ねぎを使用。麺は“旨辛”なスープとよく絡み合うもちもち食感の平打ち麺を使用する。 辛さの異なる唐辛子を数種類ブレンドした「秘伝の辛味噌」が“旨みと辛味の絶妙なバランスを引き出す”としている。 溶き卵を入れることで、コクとまろやかさがアップし、普段辛い物が苦手な人でも食べやすい商品だという。

〈チゲ味噌ラーメン〉

価格は税込表記。食材がなくなり次第販売終了する。 「チゲ味噌ラーメン」750円。 「チゲ味噌ラーメン 餃子セット」1,000円。 「チゲ味噌ラーメン 半チャーハンセット」1,000円。

〈日高屋について〉

ハイデイ日高は、中華料理を中心とした飲食チェーンを展開、「熱烈中華食堂日高屋」を運営している。 1973年に5坪のラーメン店からスタートし、ラーメンだけでなく、おつまみや炒め物などもそろえる中華食堂として、駅前一等地への出店戦略で首都圏中心に発展してきた。 2024年現在、関東地方1都6県の駅前からロードサイドに至るまで出店エリアを拡大し、450店舗を達成した。

食品産業新聞社

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