チーズとも相性抜群！「ズッキーニ」が美味しく食べられる絶品レシピランキング。意外な食べ方も
第3位「ラタトゥイユ」・・・23票
「イチオシは、ラタトゥイユ。シンプルな味付けなのに、ズッキーニをはじめとするいろいろな夏野菜から出るダシで、美味しくいただくことができます」（40歳／主婦） 「ズッキーニ入りのラタトゥイユは、柔らかい野菜の食感とコンソメの風味が美味しいです。野菜嫌いの子どもも、これなら食べてくれるので助かりました」（58歳／会社経営・役員） 「ズッキーニ特有の食感が、ラタトゥイユのいいアクセントになっていて美味しいです」（39歳／その他） 「オリーブオイルでズッキーニとほかの野菜を炒め、トマト缶とコンソメを加えてラタトゥイユに。冷やしても美味しいので、夏の常備菜にピッタリです」（49歳／主婦） 定番のラタトゥイユが3位にランクイン。いろいろな野菜の旨味がトマトソースに溶け込んで、とても美味しいですよね。少しトロッとした野菜の中に、ズッキーニ特有の食感が際立ちます。冷やしても美味しいので、これからの夏の常備菜としておすすめです。 kufuraで連載中の【プロが教えるおうちイタリアン】でも、ラタトゥイユは人気です！
第2位「肉やベーコンなどと炒めた炒め物」・・・24票
「ズッキーニと豚バラ、ニンニクの塩炒め。シンプルですが、すごく美味しいです」（53歳／主婦） 「ズッキーニを薄い輪切りにし、豚バラ肉といっしょに炒めて、焼肉のタレをかけて食べるのが好きです」（55歳／主婦） 「ズッキーニと鶏胸肉のオイスター炒め。ナスよりもズッキーニのほうが、炒めてもしっかりした食感が残るので、食べ応えがあって美味しいです」（36歳／金融関係） 「ズッキーニとベーコンをニンニクとごま油で炒めて、最後にめんつゆをかけると、最高に美味しいです」（70歳／総務・人事・事務） 「ズッキーニとベーコン、卵を炒めたズッキーニチャンプルー。定番のゴーヤチャンプルーよりも美味しいし、ごはんがどんどん進みます」（52歳／主婦） 「ツナ缶といっしょに炒めて、めんつゆで味付けすると美味しいです」（38歳／主婦） ズッキーニを豚肉や鶏肉、ベーコン、卵、ツナなどといっしょに調理した炒め物も、手軽なのにすごく美味しくて大人気。味付けを変えることでバリエーションが広がるし、パパッと炒めるだけでいいので、時間のないときやお弁当のおかずなどにも重宝しそうですね。
