ドン・キホーテ 情熱価格 北海道味付け昆布

昆布などの海藻類は身体に良いのでたくさん食べたいもの。しかし、苦手な方や、普段の食事にどう取り入れて良いかわからないという方も多いのではないでしょうか。筆者もそのひとり。しかしある日、ドンキで「シート状になった昆布」を発見！シート状になっているとどのような良さがあるのでしょうか？ ⇒【写真】手軽に刺身の昆布締めができちゃう!? ドンキの北海道味付け昆布の詳しい画像を見る（全10枚）

「道南産真昆布」を使用

ドン・キホーテ 情熱価格 北海道味付け昆布 ￥429（税込） ドン・キホーテのおつまみが売られているコーナーで発見したのは「北海道味付け昆布」です。 商品名には記載がありませんでしたが、この商品の最大の特徴は「昆布がシート状になっている」こと。「一枚一枚丁寧に積み上げ、薄く削り上げる独自の特殊製法でシート状にしました！（手軽におつまみで食べてほしくて！）」と書いてあります。「世の中にない？！」と書かれているように、確かに珍しい気がします。 しかも、使用されているのは「道南産真昆布」。甘味と上品さ溢れる、と書いてあります。調べてみると道南産の昆布が良い出汁が取れることで定評があるのだそう。とても美味しい昆布を食べやすくした商品なんですね。期待大！

薄～いシート状だからそのまま食べてもアレンジしても◎

サイズは手のひらサイズ

開封してみると、味付け海苔のように3枚ずつ個包装になったものが12セット入っていました。 1つの個包装に3枚入り。見た目もとろろ昆布感があって美味しそうです。 サイズは手のひらサイズ。おつまみとして食べるのにもちょうど良いですね。 そして……横から見ると本当に薄い！紙くらい薄いです。そしてパリパリの状態に乾燥しているので、海苔を食べる感覚でパリッパリッと食べる食感が楽しい！ 薄いんですが、噛み締めるとしっかり昆布の味わいが感じられて、そのまま食べるだけでも美味しいです。おつまみとしてもおやつとしても良いですね。3枚というのも絶妙で良い。

昆布の味わいを活かして食事も手軽にランクアップ！

おすすめは昆布で白身魚を挟んだ状態で食べること

そのまま食べても美味しいのですが、せっかくの昆布の旨味。相乗効果を狙いたいな～ということでおにぎりに巻いてみました。少ししっとりするのですが、このしっとり食感も良い！ただの白米おにぎりが出汁の旨味たっぷりの味わいにランクアップしました。 さらに上級者テクニックは「昆布〆」。白身魚のお刺身を買ってきて、挟んでおいておきます。 すると……昆布〆とはプロの料理人が行う技ですが、手軽に再現可能。白身魚に昆布の風味が移り、醤油なしでも美味しくなりました。おすすめは昆布で白身魚を挟んだ状態で食べること。いつものお刺身に飽きたらこんな食べ方も良いですね！

そのまま食べても美味しい、料理に加えれば手軽に美味しさをランクアップできる「北海道味付け昆布」。個包装なので開封後の湿気を気にしなくても良いのが嬉しいですね。常備しておけば様々な場面で「美味しい」を叶えてくれそうです！ 文・撮影／松本果歩