20年リピートする焼きのりや京都七味コレクションなど！ごはんのお供＆調味料編「これ買って正解でした」
4／『SHOICE』の〈オイスターソース〉
「外食中もシェフに愛用調味料を伺って、もとを取ってます（笑）。今年初ミシュラン星を獲得した中華のシェフに、『オイスターソースは中国と思われがちですが、タイ産のSHOICEがオススメですよ！』と教えてもらった一本」（F） 甘みが際立つオイスターソース〈SHOICE〉。炒め物にはもちろんのこと、ガパオライスなどの味付けもバッチリ決まるのはタイ産ならでは！保存料やうま味調味料、着色料を使用しないこだわりで、本国タイでも愛され続けている調味料です。
5／『コクデール』の〈燻製コクデール〉
「九州近海で獲れるイワシと長崎県五島灘産の塩で作られた魚醤『コクデール』シリーズの燻製ver.。普段食べている料理をスモーキーに味変したい時に活躍！オススメは卵料理（ゆで卵、卵かけご飯、カルボナーラ......）。ほんの少しかけるだけでコクがでます」(Y） 元大手食品メーカーの研究員だった創業者が研究を重ね、独自の技術により、臭みと塩分を抑えた進化系魚醤として誕生した『コクデール』。〈燻製コクデール〉は、コクデールをさらにブナのチップで燻した燻製風味となっています。 コクデール 公式サイト：
6／『よしの味噌』の〈発酵の恵み スパイスカリー〉
「大豆ミートで作られたカレー味のご飯のお供。スパイスがたっぷりですが、味噌と醤油が入っているので普段の食卓でも活躍。コリアンダー8：クミン8：チリペッパー5：ターメリック1：ガラムマサラ2の配合は、本格スパイスカリーの黄金比なんだとか」（M） 1917年創業、広島県呉市で最古参の味噌蔵元『よしの味噌』の、味噌と醤油のコク、スパイスの風味、野菜の旨みがひと瓶にぎゅっと凝縮された〈発酵の恵み スパイスカリー〉。パン、カレーうどん、パスタにも！ よしの味噌 公式サイト：
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