【OK】トウモロコシ

前出の「スリーシスターズ」農法のなかで、トウモロコシはキュウリが蔓を絡ませる天然の棚として機能します。一方トウモロコシにとっても利点が。キュウリの大きな葉は雑草の成長を抑え土壌の水分を保つので、結果としてトウモロコシの成長が促進されます。

【OK】ラディッシュ

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キュウリと一緒にラディッシュを植えると家庭菜園の大敵、ハムシ（cucumber beetle）を撃退できます。またラディッシュは成長が速く、根は圧縮されて固くなった土を砕いて柔らかな土壌にしてくれます。ニンジン、ニンニク、タマネギ、ビーツなど他の根菜類も同じような効果があります。

【OK】ヒマワリやマリーゴールド

キンレンカ、マリーゴールド、ヒマワリなどはキュウリと大親友になれる花です。見た目が美しいのに加え、キュウリにとって役立つ性質をもっているのです。例えばキンレンカやマリーゴールドの香りはアブラムシ、ハムシ、コナジラミなどの害虫を寄せ付けない天然の駆除薬です。また茎の長いヒマワリはキュウリが蔓を這わせる天然の棚になります。さらにこれらの花々には庭全体に有益な受粉媒介者を引き寄せる効果もあるので、収穫量も増加します。

【OK】ディル

ディルは害虫を駆除する捕食性の昆虫を引き寄せるという利点があります。また一緒に栽培して収穫すればザジキソースも楽しめてしまいます。ディルとキュウリをギリシャヨーグルトに合わせるだけの簡単な一品なのでトライしてみましょう。オレガノもディルと同じような効果を発揮します。

【NG】ジャガイモ

ジャガイモは養分をたくさん必要とするので、キュウリと養分や水分を奪い合う可能性が高いです。また疫病にかかりやすいので、キュウリに広がる恐れもあります。

【NG】セージとミント

これらの香りの強いハーブはキュウリの成長を妨げ、味に影響を与える可能性があります。またミントは他の植物にとっても成長に必要な養分を奪い、成長を妨げる存在なので注意が必要です。

【NG】メロン

キュウリの成長するスペースを奪う可能性があります。またメロン固有の強い香りはキュウリを食べる昆虫を引き寄せてしまいます。

キュウリはたくさんの養分を必要とします。栽培するときは適切に栄養分を与えましょう。ガーデニングのプロたちが使っているのはトマト専用の肥料。キュウリにとって最適な比率でミネラルが配合されているからです。ニューヨーク植物園によると窒素が控えめで、リンとカリウムが多い肥料を使うと早く育ち、味もよくなるそうです。オーガニックの植物用肥料で窒素がリンとカリウムの量よりも少ないもの、理想的には3対4対6で配合されたものがおすすめです。またおいしいキュウリにするために水やりを怠らないようにしましょう。