平日ハロウィンでも「それっぽいカレー」に頼りたい!〈ぐっち夫婦〉|VERY
ぐっち夫婦の「悩みごとなんて料理で解決できる!」
SNSの総フォロワー数が100万を超えるなかよし夫婦のお料理ユニット@gucci_fuufu。youtubeのチャンネル登録数も10万人を突破し、臨場感たっぷりの動画で、楽しく、わかりやすく数多くのレシピを発信中。 そんなふたりがVERY読者の料理の悩みを“ゆるっと”解決してくれる大好評連載です。 今回でなんと連載100回目に到達! 記念すべき100回目はこの時期ならではのハロウィン企画!最後のひと工夫で可愛いアレンジができちゃう簡単ハロウィンレシピです。子どもたちの歓声が聞こえそうな、チーズのオバケの作り方は必見です!
<今月のお悩み>
ハロウィンは毎年近所のTrick or Treat ツアーに出かけます。そうすると食事を作る時間がないんです。帰宅後すぐにお腹を空かせた子どもたちから、ワーッと歓声が上がりそうな、ちょっとユーモア?のハロウィンディナーで締めくくりたいのですが、おすすめのハロウィンメニューがあったら教えてください! (35歳・7歳男の子、5歳女の子ママ)
【材料(2人分)】
合いびき肉…150g かぼちゃ…100g 玉ねぎ…1/2個(100g) にんにく…1片(※子どもだけに作る際は入れなくても) カレー粉…大さじ1(※辛みが苦手な方は大さじ1/2~調整してください) サラダ油…大さじ1 塩・こしょう…各少々 あたたかいごはん…適量 パセリのみじん切り…適量 スライスチーズ…適量 【A】 カットトマト缶…200g 水…100ml 顆粒コンソメ…小さじ1 砂糖…小さじ1 ストロー(穴開け用)
②フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが出てきたら中火にし、玉ねぎを入れて炒める。
③玉ねぎが色づいてきたら、合いびき肉を入れ、塩・こしょうを振って炒め合わせる。かぼちゃを入れてさっと炒め、カレー粉を加えて炒める。