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なか卯「オニオンガーリックかつおたたき丼」10月9日発売、表面を直火で炙ったかつおの上に玉ねぎを盛り付け、にんにくダレを使用、シンプルな「かつおたたき丼」も販売

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食品産業新聞社ニュースWEB

なか卯 「オニオンガーリックかつおたたき丼」

ゼンショーホールディングスの「なか卯」は10月9日午前11時から、「オニオンガーリックかつおたたき丼」を発売する。 【画像】なか卯画像一覧、「オニオンガーリックかつおたたき丼」「かつおたたき丼」「茄子すだちおろしうどん」

表面を直火で炙ったかつおの上に玉ねぎを盛り付け、にんにくダレでアクセントを加えた商品。合わせて、シンプルな「かつおたたき丼」も販売する。

〈オニオンガーリックかつおたたき丼〉

価格は税込表記。一部店舗は価格が異なる。 「オニオンガーリックかつおたたき丼」ごはん小盛750円、並盛790円、特盛1,280円。 「かつおたたき丼」ごはん小盛650円、並盛690円、特盛1,180円。 肉厚のかつおは、特製の醤油タレに漬け込んでいる。ドイツ産岩塩のとにんにくの香ばしい風味が“クセになる”にんにくダレを使用。みずみずしい国産玉ねぎと一緒に食べることで、さっぱりとした後味になるという。 好みで別添えのおろししょうがを加えることができ、最後の一口まで楽しめる。

〈茄子すだちおろしうどん〉

また、「なか卯」は9月18日に「茄子すだちおろしうどん」を発売した。7月から販売している「すだちおろしうどん」「すだちおろしそば」に続く新商品。 「茄子すだちおろしうどん」は、徳島県産すだちをまるごと1個のせた冷やしうどんに、旬のなすを揚げびたしにしてトッピングした商品。二八そばを使用した「茄子すだちおろしそば」も合わせて展開している。 「茄子すだちおろしうどん」小500円、並640円、大740円。 「茄子すだちおろしそば」小580円、並770円、大890円。 小サイズの商品には半個分のすだちをトッピングする。

食品産業新聞社

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