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  1. 「100年フード」認定のカモ飛来地の食文化 「RED U-35」上位表彰の若手シェフ6人が考案した新料理でPR
    …カモ肉に加えて、地元産の野菜や果物を使い、お手軽なファストフードからフランス料理のメインディッシュまで「飲食店向け」「イベント向け」「家庭向け」の3分…
    西日本新聞社会
  2. 海と温かい住民に囲まれ 長野から朝日に移住の夫婦、古民家でフランス料理
    …同町平柳で古民家レストランを営んでいる。服装やテーブルマナーなどを気にせず、気軽にフランス料理を味わえる雰囲気が特徴。住民同士の距離が近いことや、子育…
    北日本新聞富山
  3. 結局のところ、お皿に残ったソースはパンでぬぐってもいいのか、いけないのか
    …は、ソースをパンでぬぐって食べる行為を嬉しく思う人も多いです。とくにフランス料理はソースが命。美味しいソースを最後まで堪能したくなるのは当然ですし、ソ…
    畠山仁美ライフ総合
  4. 23年間続く神戸の「世界一の朝食」、人気が衰えないのはなぜ?
    …てくださる」(山口氏)本来「世界一の朝食」とは、山口氏の恩師であるフランス料理の重鎮ベルナール・ロワゾー氏によるもの。約60カ国600施設が加盟する…
    Lmaga.jpライフ総合
  5. ママ友から「ホテルディナー」にさそわれました。ランチなら3000円台でしょうが、ディナーにかかるお金はどれくらいですか…?
    …・アジュール フォーティーファイブ (フランス料理) ・タワーズ (フランス料理) ・ひのきざか (日本料理) フランス料理を楽しめる「アジュール フォーテ…
    ファイナンシャルフィールドライフ総合
  6. 注文後にすぐ提供されるパン。コース料理のどのタイミングで食べ始めたらいい?
    …ソースをぬぐって食べると、「おいしかった」という意味にもなりますが、イギリスのマナーではNG。フランス料理でも格式の高いお店では避けたほうがいい行為です。スープに浸すの…
    レタスクラブライフ総合
  7. 「カフェ」「ビストロ」「グランメゾン」異なるフランス料理店5つの呼び名
    …らない、大人のキホンのマナーをご紹介します。 ■「ビストロ」「ブラッスリー」「レストラン」……お店の格を知っておく フランス料理といっても、すべてがか…
    レタスクラブライフ総合
  8. 【栃木 鬼怒川みどころ11選】週末おとな旅1泊2日vlog 令和の今だからこそ楽しみたい体験を凝縮!
    …公園「日光」で、すくすく育った鶏の「地たまご」と、 発売当初より一流フランス料理店のシェフから絶賛を受け、知る人ぞ知る”幻のバター”と言われる「カルピ…
    みっきーライフ総合
  9. 先にお店へ伝えておきたいNG食材。もし提供されたらどうする?
    …におきます。和食なら、そっと声をかけて下げてもらっても構いませんし、フランス料理なら、同席者が食べ終わって下げてもらうときに、自分も下げてほしいといい…
    レタスクラブライフ総合
  10. 囲碁強豪女子大生がアルバイトした「石寿会」の思い出
    内藤由起子エンタメ総合
  11. オークラは創業から何年? 一夜限りの晩餐会はこんなにすごかった!
    …料理長である小野正吉氏は、近代フランス料理の基盤を築いたオーギュスト・エスコフィエの志を携え、日本に本格的なフランス料理をもたらしました。歴代の総料理…
    東龍ライフ総合
  12. 【神戸市灘区】えっ、フレンチ出身シェフのサーターアンダギーが人気? 沖縄物産を販売するお店オープン
    …売されています。うん、ビストロ? フランス料理?お聞きしたところ、実は、オーナーはフランス料理出身。「テーブルマナー教室」なども開催されているそうです…
    よんたん兵庫
  13. 某国家元首も宿泊したオークラが食のイベントに力を入れるワケ
    …り上げようという気持ちが伝わってきます。食に定評があり、日本におけるフランス料理の発展に寄与してきたオークラで、意義のある食育を受け、おいしいランチコ…
    東龍ライフ総合
  14. 最高級のThe Okura Tokyoのフレンチ新料理長は誰? 珠玉の料理とインタビュー全文を公開
    …中からフランス料理を選んでくださっています。したがって、様々な食材や技法を取り入れる際にも、和食や中華のような料理にするのではなく、フランス料理として…
    東龍ライフ総合
  15. 【世界三大料理】中華料理、フランス料理、あと一つは…?
    …りますよね。2,フランス料理2つ目はマナー等、気品の高いイメージを持つ人も多いのではないのでしょうか『フランス料理』です。フランス料理の特徴は、何とい…
    中山少年ライフ総合
  16. 【川越市】川越 最明寺の「花手水」がバレンタイン仕様に!絶対見逃したくない、5つの映え映えスポット
    …』は、地域に根ざした非常にユニークな活動をしており、仏教の精進料理とフランス料理をかけ合わせた「フレンチ精進の会」、同性結婚式の推進、ピンクリボン(乳…
    川越散策埼玉
  17. マツコ・デラックス氏と有吉弘行氏による小学校の給食に対する指摘はなぜ間違っているのか?
    …洋料理のマナーを勉強させたいのかね?」と述べました。西洋料理でも日本料理でも、最後にデザートが供されるのが基本です。イタリア料理やフランス料理では、基…
    東龍ライフ総合
  18. 【京都市中京区】本格的フレンチを市場で気軽に手に取るように購入 おうちで食べられる。イートインもOK
     フランス料理は厳しいテーブルマナーの下、緊張しながら食べるものと思いがちですよね。もちろん、大切な人や仲間と過ごすそんなディナーも大事です。しかし…
    伊波多玄以京都
  19. 今こそホテルでフレンチ!大阪北新地『メゾン タテル ヨシノ~ANAクラウンプラザホテル大阪』
    …の一つ星を獲得されています。国内外で幅広く活躍し、数々の受賞歴を誇るフランス料理界の重鎮 吉野建シェフがプロデュースするレストラン。白をベースにゴール…
    磯貝由起ライフ総合
  20. 木村拓哉氏主演「グランメゾン東京」はどこまで正しい? ロス後も楽しめる15の検証
    …体系的にまとめたりと、近代フランス料理の礎を築いた偉人です。「エスコフィエ・フランス料理コンクール」が日本で三大フランス料理コンクールのひとつとして知…
    東龍ライフ総合
  21. イタリア料理の従業員がパスタ2品注文の客を「侮辱」「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか?
    …で、特定されるような情報は伏せておきます。予約まず予約についてです。フランス料理であってイタリア料理であっても、それなりのファインダイニングであれば、…
    東龍ライフ総合
  22. ブッフェで食べ残すのはもう超ダサい 「元をとりたい」が全くダメな理由
    …料理を食べたとしても、その土地その食べ物に関するマナーが存在するはずです。グランメゾンでフランス料理を食す時は当然のことながら、未開の地でご馳走を振る…
    東龍ライフ総合
  23. 「マツコの知らない世界」を取り上げた「レタスクラブニュース」の元をとる記事に激しくがっかりした理由
    …課題です。ブッフェにもマナーがある「ブッフェなのだから好きに食べてよい」と反論する方もいますが、正しくありません。フランス料理であればカトラリの置き方…
    東龍ライフ総合
  24. カフェハラとは何か? 怒れるカフェインハラスメントへの強い違和感
    …に提供されたことはなく、紅茶やハーブティーを選ぶことができています。フランス料理だけではなく、イタリア料理でも同様です。イタリア料理でも、エスプレッソ…
    東龍ライフ総合
  25. あなたはパートナーとうまくやっていけますか? 知らないとあとで困る9つの<食の趣味>
    …ません。バターやクリーム、ワインをふんだんに使ったオーセンティックなフランス料理が好きである人、強火でさっと炒めて八角の香りが豊かな炒めものを好む人、…
    東龍ライフ総合
  26. 給食完食指導で不登校相次ぐ?:給食の素晴らしさと給食問題
    …フジテレビのドラマ『Chef〜三ツ星の給食〜』(主演:天海祐希)は、フランス料理のカリスマシェフが、ひょんなことから給食を作ることになって給食の素晴ら…
    碓井真史社会
  27. 明石家さんま氏とマツコ・デラックス氏が主張するバイキングのマナーが完全に間違いであるのはなぜか?
    …つ盛るよりもよほど意地汚く見えるものです。そうであるからこそ、一流のフランス料理店や日本料理店などのファインダイニングでは、少しずつ絵を描くようなプレ…
    東龍ライフ総合
  28. 子連れ客に苦言を呈した「銀座ウエスト」に提案したい3つの施策
    …。飲食店が求める「大人の空間」に食事マナーも必要なようであれば、小学生ではまだ難しいので、それなりのフランス料理店のように中学生以上にしたり、グランメ…
    東龍ライフ総合
  29. 木村拓哉氏や北川景子氏など芸能人の食事マナーは糾弾されるべきことか?
    …で育ったとしても、お米を一粒も残さずきれいに食べるとは限りませんし、フランス料理の作法を全て知っているわけではないでしょう。反対に、中流家庭であったと…
    東龍ライフ総合
  30. 有名芸人のカニチャーハンがカニカマだった炎上事件はよく起きることか?
    …読んだ時に、日本料理であれば調理方法が分かるかも知れませんが、例えばフランス料理の「ポワレ」「ヴァプール」「ブレゼ」など、外国料理の調理方法であれば分…
    東龍ライフ総合
  31. 「マツコの知らない世界」のケーキバイキング炎上を通して伝えたい3つの違い
    …ボードのマナーに逆らうことにもなるのです。フランス料理やイタリア料理、日本料理や中国料理に独自のマナーがあるように、ブッフェにも独自のマナーがあること…
    東龍ライフ総合
  32. 飲食店が本当はやめたい5つのこと
    …を買い取るとは? 新たな発想「ごひいき予約」を正しく理解する本格的なフランス料理を格安で楽しむには?マスターカードと婦人画報のガラディナー、クレジット…
    東龍ライフ総合
  33. ブッフェはどこへ向かうのか? 8月1日「バイキングの日」に「日本ブッフェ協会」を設立する背景と全容
    …る食文化の一つとして海外や訪日外国人へ向けて情報を発信していきます。フランス料理であればいくつもの協会がありますが、ブッフェに関して言及すれば、日本は…
    東龍ライフ総合
  34. フードポルノにまつわる議論よ、再び
    …さないので論点から外します。マナー違反かどうかまず「マナー違反かどうか」について。食事のマナーと言えば、例えばフランス料理ではナプキンの敷き方やカトラ…
    東龍ライフ総合

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