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- 〈大木淳夫の3月の新店アドレス〉横浜から移転の正統派寿司や、話題の麻布台ヒルズ マーケットがオープン…刊「東京最高のレストラン2024」が発売中。 今年最も注目の寿司店とアイアンシェフ門下の中華|寿司業界の有名人の新店なんといっても今月は、私が「食べ…食べログマガジンライフ総合
- 【特別取材】政界のゴッドファーザーを“天ぷら”でおもてなし!岐阜出身・公邸料理人が取り入れた岐阜産の食材とは?…人の力量が強く求められる場でもある。 日頃から、直樹さんのことを“アイアンシェフ(料理の鉄人)”と称し、直樹さんの料理の腕前に大きな信頼をおいている…中京テレビNEWS岐阜
- 『東京最高のレストラン2024』で「今年の注目店」に選ばれた、最高の19レストランを一挙公開!…客にとってはいい意味でおかしい」(松浦達也)P68 こちらは無敵のアイアンシェフ・脇屋友詞さんの右腕だった丸山輝雄シェフのお店。その技巧とこだわりは…食べログマガジンライフ総合
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