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- 【デザート市場2023】自宅療養食や常備スイーツなどストックニーズ高まる 再評価進み底堅い成長へ…2023年度のデザート市場のうち、手作り風フレッシュデザートを除く大量生産のゼリー・プリン類は、常温・チルド帯ともにコロナ禍を経て再評価が進み、底堅い…日本食糧新聞産業
- 【デザート市場2022】健康など新たな間食需要でゼリーやプリンのバリエーション豊かに…外出の自粛と在宅ワークの増加などで生まれた新たな間食需要で、常温・チルド温度帯のデザートの価値理解が進み、コモディティー価格帯に限らず、中価格帯から高…日本食糧新聞産業
- 【デザート市場2021】「コロナ太り」や「贅沢感」もキーワードに 在宅時間増で求められるハードル高まる…コロナ禍による生活環境の一変で大きく変化した新たな消費環境の中で、常温・チルド両温度帯のデザートに対する消費者意識は大きな転換点を迎えている。2020…日本食糧新聞産業