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- 相性抜群、ワインに合うとグリル料理 黒毛和牛のシャトーブリアンを使用 木の香りがするログハウスの店…。 「国産牛ヒレ特上」(7千円)は、黒毛和牛のヒレの中でも希少なシャトーブリアンを使用。まず塩こしょう、次は本わさびと特製しょうゆソースで、赤身肉の…沖縄タイムス沖縄
- 今が予約のチャンス! 中目黒から銀座へ移転した大躍進中の肉割烹…さんの料理に欠かせない存在です。 〆は豪華にシャトーブリアン定食!メインはヒレの女王様「シャトーブリアン」です。肋骨の内側にあり、非常にやわらかく脂…食べログマガジンライフ総合
- 米まで自社栽培!こだわりがハンパない『和心とんかつ あんず はなれ』はヒレかつも胃もたれ皆無…番柔らかい中心部位"シャトーブリアン"を使うヒレかつはここ『はなれ』だけのメニューだ。 群馬県産とことん豚豚ヒレのシャトーブリアンかつ膳5280円 注…おとなの週末ライフ総合
- “逆輸入”された星つき割烹〈瑞兆〉で、日本の旬材を用いた革新的割烹料理を体験!…ある日本酒との相性も抜群だ。 次に提供されるのが、揚物の“宮崎牛シャトーブリアン焼&カツ たらの芽天 木の芽塩”。一般的な日本料理では、肉は後半に、…Safari Onlineライフ総合
- 銀座にできた〈銀座 和牛想榮〉で、イノベーティブ和牛鉄板料理を味わう!…その中で目玉となっているのがメインディッシュの“シャトーブリアンステーキ”だ。 “シャトーブリアンステーキ”は三大和牛のひとつにも挙げられる米沢牛。Safari Onlineライフ総合
- 勢いの止まらない予約困難店が移転オープン! 火入れにこだわる最高の和食コース(東京・銀座)…『なめこの赤出汁』 『香の物』 『深谷牛シャトーブリアンの薪焼、黄韮、出汁醤油』 お初の深谷牛シャトーブリアンは、黄韮とも良く合っており美味しく頂きました…食べログマガジンライフ総合
- 相次いでリニューアルしている高級ホテルのレストランで注目しておくべき3つの特徴…れています。「スノーエイジング 北海道産 シャトーブリアン F1」は希少な部位である国産牛のシャトーブリアンを新潟県の雪室で熟成させた、他ではめったに…東龍ライフ総合
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