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「野菜洗いの専用水」ベジセーフ、「鶏肉水洗い」推奨で波紋 「食中毒菌飛散の危険性」指摘、専門家も警鐘…うと豚肉については言い切れないかもしれません」という。一方で牛肉は、「O157などの腸管出血性大腸菌が付着している可能性がある」とし、鶏肉同様、洗わないよう呼びかけた。J-CASTニュース社会
【食中毒】この土日は汗ばむ初夏の陽気…春の行楽シーズンからは“細菌性が増” 下痢止めはNG？薬剤師でもある気象予報士が「予防の3原則」も解説【MBSお天気通信】…、激しい下痢や水溶性の下痢、血便などの症状を引き起こす腸管出血性大腸菌O157、海産の魚介類などが主な原因となる腸炎ビブリオなど様々な細菌があります。MBSニュースヘルス
食品衛生法改正で「いぶりがっこ消滅危機」報道から一転、秋田県横手市“伝統の味”が死守された舞台裏…は、2012年8月に発生した北海道札幌市で製造された浅漬けを原因とするO157 による食中毒事件。その作業過程で厚労省の「大量調理施設衛生管理マニュア…弁護士JPニュース社会
秋に食中毒増加なぜ？ 「ノロウイルス」 感染は主に「人」から… コロナ後は感染対策に緩みも 【#みんなのギモン】…禁止処分にしました。 一方、静岡県西伊豆町では、特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。県によると、今月3日に昼食を食べた入所…日テレNEWS NNN社会
夏場の食中毒は正しい知識で予防しよう＜後編＞～予防の3原則が通用しない食中毒に気をつけて～…ない、低い温度で保管する（夏場は特に注意）ことが大事です。病原大腸菌（O157などの腸管出血性大腸菌を含む）【つけない】△【ふやさない】×【やっつける…成田崇信ヘルス
9月に最も多い「細菌性食中毒」の細菌を「誰でも素早く簡単」に識別できる日本独自の技術とは…ロバクターやサルモネラ菌などの食肉に付着する細菌、多種多様な食品にいるO157などの腸管出血性大腸菌といった細菌類がある。梅雨の季節から秋の終わりまで…石田雅彦科学
【緊急提言】新型コロナウィルスと共存していくために飲食店が今すべき２つのこと【#コロナとどう暮らす】…店で気をつけなければならないのは「黄色ブドウ球菌」「腸管出血性大腸菌（O157など）」「カンピロバクター」「サルモネラ菌」「ウェルシュ菌」などが挙げら…山路力也ライフ総合
猛威を振るう豚コレラに対して、今、消費者ができることは？…るので、他の種類の生物には感染しない。これがＯ－１５７などの細菌（大腸菌）などとの決定的な違い。Ｏ－１５７はウシの体内でもヒトの体内でも生息するので、…佐藤達夫ライフ総合
ノロウイルスは食中毒ではなく伝染病！？…はない。下痢・おう吐・発熱・腹痛などが出るが、１～２日で自然回復する。Ｏ－１５７のように死人を出すことは滅多にない。ただし、乳幼児や高齢者や抵抗力の弱…佐藤達夫ライフ総合
長野の保育所、園児ら20人がO26に集団感染 トイレ後の手洗い徹底呼びかけ…医師の判断が出るまで登園を控えるよう指導しました。 幼稚園などで発生、O157は死亡例も 長野県内の腸管出血性大腸菌感染症の届け出数は2016（平成…THE PAGE長野
もしかしてその下痢、カンピロバクター食中毒では？…心配はほとんどなくなった。次に大きな衝撃を与えたのは腸管出血性大腸菌のＯ－１５７。子どもから高齢者まで、多くの犠牲者を出した。これは今でも大きな問題と…佐藤達夫ライフ総合
「トイレのあと手を洗わない人は15.4%」の衝撃 医師の視点…学校も休まねばなりません。最近、亡くなる方が出て大変な話題になっているO-157の感染も、先ほどの「糞口感染」でうつることがあるため手洗いは重要な予防…中山祐次郎ライフ総合
ジビエの生食はたいへん危険です…ことがあるということを多くの方に知っていただきたいと思います。牛肉は O157をはじめとした病原性大腸菌に汚染されていることがありますが、この細菌は少…成田崇信ヘルス- 一体どこからが異物混入なのか？…入」なんてカワイイものだ。むしろ、「ジエチレングリコール入りワイン」「O-157」や「BSE狂牛病」 や「鳥インフルエンザ」のようなパンデミックになり…神田敏晶社会
