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- 食糧不足の解決期待で急成長、フードテック関連15銘柄…2024年は世界的な食糧不足が顕在化する年となるかもしれない。 世界中で頻発する異常気象から干ばつなどが引き起こされ穀物生産が大きく落ち込んでいる。会社四季報オンライン経済総合
- 技術革新が相次ぐ「培養肉」ビジネスに熱視線送る5銘柄…2050年には世界の総人口は97億人に達すると予測されている(2020年は77.9億人)。新興国や途上国の経済発展が背景にあるが、人口増に伴い世界的な…会社四季報オンライン経済総合
- 日本ハムが開発に本腰、次世代食品「培養肉」の現在地…環境意識の高まりなどで近年、世界中で開発競争が激しくなっている「培養肉」。肉の細胞を人工的に培養して製造するものだが、最大のネックはその「製造コスト」の高さだ。会社四季報オンライン経済総合