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- リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは?…わずか100個以下の菌の摂取でも感染が成立するとされ、過去にも多くの集団食中毒事例を引き起こしています。表にまとめてみました。表:腸管出血性大腸菌によ…坂本昌彦科学
- ジビエの生食で感染することでどんな感染症のリスクがあるのか?旋毛虫症、E型肝炎、トキソプラズマ症など…2-1535. )最近では、加熱不十分なクマ肉を食べた21人が旋毛虫症を発症したという集団食中毒の事例が報告されています。この事例では、ヒグマのロース…忽那賢志ライフ総合
- なぜ「アジサイ」を食べてはいけないのか…ますが、2010年に神奈川県で起きた濃く煮出し過ぎたアマチャによる集団食中毒の事例があります。多くのアマチャは、ユキノシタ科アジサイ属アマチャという植…石田雅彦科学
- マスコミによる有名人への「取材攻撃」 警護のプロはどう守る?小室圭・眞子ご夫妻の例から考える…おける警備や警護の必要性を痛感したのは、2000年に発生した雪印乳業の集団食中毒事件での社長の「私は寝てないんだ」発言。追いかけてきた報道陣にもみくし…石川慶子社会
- 焼肉で迷いがちなレバーとハツと4つの胃の焼き方松浦達也ライフ総合