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- 老舗鶏問屋に学ぶ!鍋を格上げさせる鶏肉の基礎知識と丸鶏のさばき方…とを「かしわ」と隠語で呼ぶ。いわゆる水炊きである。 <軍鶏鍋(東京)> 軍鶏肉が入っていれば軍鶏鍋と呼ばれる。コリコリとした食感の肉を甘辛出汁で煮込む。FUNQライフ総合
- 1:21「豊後高田白ねぎグルメフェア」31店舗で開催 そば店でねぎ増量サービス 大分…ニュー軍鶏南十割そばの白ねぎを増量して提供しています。豊後高田産のそばを軍鶏肉と白ねぎを入れた特製のつけ汁で食べます。焼いた白ねぎは甘みが増し、香ばし…OBS大分放送大分
- 絶品の豚骨フレーバーに誘われて、オープンと同時に大行列!限定麺も見逃せない、これが中州の名店だ。…。この透き通るスープは一口飲むと虜になってしまう。もちろんトッピングにも軍鶏肉を使用。そしてまたこのスープに絶妙な味わいで絡み合う特製の麺。ツルっとコ…ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合