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【品川区】元吉本芸人が作る至高の煮干し×イタリアンの個性的な一杯に箸が止まらない！…干しラーメンの名店である【中華そば屋 伊藤】と【自家製麺 伊藤】の味に惚れ込んで弟子入りされ、【自家製麺 伊藤 銀座店】では店長として活躍されたという…TAR-KUNライフ総合
年間350杯食べた私が選ぶ、2023年マイベストラーメン！！【濃厚煮干部門】…中華そば屋伊藤(東京都王子神谷駅)そば 東京の煮干しブームの火付け役といっても過言ではないと思います。1988年、秋田県に『自家製麺 伊藤』というお店…ラーメンたろしんライフ総合
年間350杯食べた私が選ぶ、2023年マイベストラーメン！！【オリジナル部門】…日本では市ヶ谷の『麺や庄の』曙橋の『油そば専門店GACHI』後楽園の『自家製麺MENSHO TOKYO』新宿の『MENSHO SAN FRANCISC…ラーメンたろしんライフ総合
2023年ベストラーメンTOP10！全国のラーメンを食べ歩くラーメンライターが厳選…が「みそラーメン」。具はタマネギ、ひき肉、モヤシ。麺は太めストレートの自家製麺。豚、鶏、カツオ節、野菜などでとったスープに白味噌を合わせ、生ニンニクを…井手隊長ライフ総合
【ラーメンまとめ】川崎市中原区の絶品ラーメン２０選！！をまとめてみた【後編】…ポン』『D麺』『ぶたけん』『豚風』などの名だたるお店を輩出しています。自家製麺は極太麺の平打ちで、しっかりしめられており最高に美味しい麺です。ユニーク…ラーメンたろしんライフ総合
そば650円！！コスパ最強の東京煮干しラーメンの火付け役！？…■王子神谷駅の『中華そば屋伊藤』さんにお邪魔してきました。1988年、秋田県に『自家製麺 伊藤』というお店が生まれ、『煮干ラーメン』で人気を博し、そ…ラーメンたろしんライフ総合
ワンランク上の煮干しラーメン、～A5黒毛和牛を添えて～…です。麺リフトその他、限定メニューは自家製麺だったり、太麺は丸山製麺だったりするようです。修行先の『中華そば伊藤』さんの特注麺。かなり低加水でザクっと…ラーメンたろしんライフ総合
【京都府木津川市】女性に嬉しいハーフサイズのうどんと丼ぶり！木津川の常連客に愛される【太呂 木津店】…いた出汁は風味が豊か。丼ぶりもこの出汁がベースになっています。うどんは自家製麺で生地は手作業で仕上げているそう。最適な時間で茹で上げるので、しっかりと…MIZUHO.WORK京都
【川崎市川崎区】新川通りの専門店の焼きそばがウマイ！ 大盛り＆生卵＆ビールでぜひ味わって…ツ、お肉もしっかり入って、大盛りなので私たちにとってはたっぷり二人前♪自家製麺ということでしたが、もちもちして食べ応えのある麺！ 特製ソースは甘辛く、…Ash神奈川
【目黒区】自由が丘「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」は、魂を感じる1杯…時に花を贈った富澤たけしさん、永野さんのプレートに混じり、「自家製麺伊藤 銀座店」の伊藤さんや「Japanese Soba 蔦」の大西さん、「麺処 晴…Chikuwa東京
青森の煮干し文化を、全国に届けたい／JUSTINE COFFEE 平野大智さん…麺は、独特のモチモチ感と太すぎず細すぎないことにこだわりました。最初は自家製麺だったのですが、今は生産が追い付かず、ニボリタンに合うように特注していま…岡沼美樹恵人
時代に挑む豚骨ラーメン店 チャーシュー麺がない理由とは…これからも作っていきたいと思っています」（伊藤さん）※写真は筆者によるものです。【関連記事：超多加水自家製麺の衝撃 コロナ禍で生まれた「人生最後のラー…山路力也ライフ総合
2019年に注目すべき「新ラーメン激戦区」とは？…激戦区として再び注目されるようになった。 さらに『むぎとオリーブ』『自家製麺 伊藤』など、ミシュランガイドに登場する新店が相次いだほか、数々の人気ブラ…山路力也ライフ総合
