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食中毒を防ぐために「手洗いすべき６つのタイミング」とは？食品衛生のプロが解説…国立感染症研究所 きゅうりのゆかり和えによる腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒事例―千葉県, 東京都 ライター／瑞樹（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは？…わずか100個以下の菌の摂取でも感染が成立するとされ、過去にも多くの集団食中毒事例を引き起こしています。表にまとめてみました。表：腸管出血性大腸菌によ…坂本昌彦科学
アレルギーではない蕁麻疹「ヒスタミン中毒」…奈良のこども園などで、給食を食べた園児の口の周りに発疹が出るなど、集団食中毒症状がでたということがニュースになっておりました。提供されたサバに含まれ…薬師寺泰匡ヘルス
持続可能な食料システムと酪農・畜産のために モルトかすや酒かすなど食品ロスを飼料に…せて生産すると他方は不足するか余剰になってしまう。特に2000年の雪印集団食中毒事件で脱脂粉乳に対するイメージが悪化し、消費が大幅に減少した。つまり、…井出留美経済総合
ほころびた食料システムの処方箋（日本編）#2 SDGsレポート（85）井出留美経済総合
