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7件
  1. 感動を呼ぶ斬新な懐石料理！ 日本料理界に飛び級で現れた期待の大型新人が描く展望に迫る
    …たことない人に、こういう店なんですと伝えるとしたら？ 藤井：僕と同い年の女将がやっている店というのもあってチームがすごく若い。そのことでフレッシュさ、…
    食べログマガジンライフ総合
  2. 【泉南市】“期待を裏切る”のに「客でにぎわう」炉端焼き店。39年地元で愛される理由と大将の意外な一面
    …す。ここでも良い意味で期待を裏切られます。女将さんのセーターが気になる,,,。いじっても、きっと許してくれる懐の深さに期待すると大将が「下仁田ネギがお…
    旅する日々の記憶と記録。matka08大阪
  3. 「私は客だ！」に悩まされる経営者～熟年クレーマーにどう対処するのか
    …を書いているのは、私なんですよ。大将は、放っておけというのですが。」　関西地方のある居酒屋の女将は苦笑する。　「意味が判らないのは、この店に行っていな…
    中村智彦社会
  4. 【水戸市】9/1オープンのおしゃれなパン屋さんは北海道産小麦推し！種類に目うつり〜食パンもっちり〜
    …bakes」は、店長の行きつけのお蕎麦屋さんの大将と女将さんとの会話の中で生まれたそうです。大将と女将さんから「私たちでもわかりやすい名前がいいな。」…
    かごマルシェ茨城
  5. 【大阪市】旨い、エモい！新梅田食道街の魚とおでんが美味いお店。夜はおでんとネタの目利き最高の新鮮活魚
    …感も歯ごたえもいい！めっちゃ美味しかったので、「もう1本！」と言ったら、女将さんがまだ他の牛すじは味がしみてないので、今食べた牛すじの美味しさではない…
    tu-ki大阪
  6. 【泉佐野市】わざわざ行きたい「駅の中にあるごはん屋さん」。こだわりの「15時までの絶品定食」とは
    …」1200円(税込)「農家さんのお野菜 おでん定食」1200円(税込)「女将手作り日替定食」1200円(税込)「犬鳴豚の豚カツ定食」1200円(税込)…
    旅する日々の記憶と記録。matka08大阪
  7. 【土浦市】太巻を超えた太巻、別名「旦兵衛巻」を恵方巻に。本まぐろ、いくら、エビ、煮穴子…海苔まで美味
    …を誇る鮨好きに愛される名店中の名店です。3代目大将の関根秀行さんと奥様で女将さんの慧（けい）さん。女将さんが手にしているのが「旦兵衛巻」として親しまれ…
    コイケケイコ茨城

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