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  1. ”バブル期のティラミス”のような爆発的ブームが起こったら「日本復活したな」と思ってもいい。【エリックサウス・稲田俊輔さん】
    …トが定着してしまうと、それ以外の料理がブロックされてしまうんですよね。中東料理やトルコ料理って本来はもっと多彩なので、ケバブ以外の料理もポピュラーにな…
    LEEライフ総合
  2. 中近東発、世界の健康食「フムス」とは？―ハリエット・ヌスバウム『フムスの歴史』
    …てみようと、都内のレバノン料理店へと向かった。 注文したのは、代表的な中東料理の盛り合わせだ。ひよこ豆とタヒニの「フムス」、焼きナスとタヒニのピューレ…
    ALL REVIEWSライフ総合
  3. 食の楽しみの多様性が広がり、魅力を増すドバイのレストランシーン
    …ア出身のモハメッドさんは、故郷アレッポの料理をベースに、独創的な発想で中東料理の枠を軽々と超え、唯一無二の料理を創り出します。意外な食材の組み合わせに…
    クロワッサンオンラインライフ総合
  4. 【東京都台東区】自家製ツナサンドが抜群の味わい＆食べごたえで感動！新御徒町駅近リノベカフェ「229」
    …ニュー。サンドイッチ類が充実しているほか、キーマカレー（1200円）や中東料理のフムス（660円）、ウフマヨ（660円）などもあります。今回はツナサン…
    デヤブロウ東京

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