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チョコやコーヒーに待ち受ける「甘くない未来」!?…最大産地・西アフリカの異常気象で「カカオ豆」が1年前の“3倍以上”に高騰…背景にあるのは、最大産地のコートジボワールや、ガーナでの天候不良。カカオ豆が育つ木が枯れるなどの被害に見舞われ、生産量が大きく落ち込んでいます。 ガトーショコラ専門店ク…MRO北陸放送石川
2050年にコーヒーは半分、クッキーはチョコなし!? 渋谷で食の未来を考える「2050年カフェ」…をイメージしてグラスの半分しか入っていない「2050年コーヒー」、カカオ豆の生産量が削減しチョコレートが極端に少なくなった「2050年のチョコクッキー…TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
生産危機食材で未来へ警鐘…渋谷に「2050年の食」体験カフェ 日本のフェアトレード規模は「ドイツの17分の1」さらなる理解を…定したカフェメニューが提供されます。 コーヒー豆やカカオ豆は、気候変動の影響で、2050年には生産量が激減すると指摘されている。 認定NPO法人フェア…FNNプライムオンラインライフ総合
浜松から広がれ！ベトナム産カカオ IT企業代表、窮状知り後押し チョコやワイン、ハンドクリームなど販売…を実現したい」と力を込める。 ■生産性向上も支援 カカオ豆はコートジボワールとガーナで世界生産量の6割以上を占めるとされ、ベトナム産はまだ遠く及ばな…あなたの静岡新聞静岡
誰もが笑顔になるチョコ!? ガーナと日本を結ぶチョコレート事業.....現地でカカオ豆を加工して作り上げる「MAAHA CHOCOLATE」の魅力とは…しかし、ガーナでチョコレート自体を作ることはすごく珍しいです。ガーナの人々はカカオ豆を大量に生産しているのですが、政府によって買い取られて終わりです。 彼ら…日テレNEWS NNNライフ総合
カカオ豆の高騰が止まらない...チョコ産業の未来に不可欠な「持続可能な農法」…＜密輸や環境破壊でカカオ不足が深刻な事態に＞チョコレートの主原料であるカカオ豆の価格高騰が止まらない。3月26日、先物価格が史上初めて1トン当たり1万…ニューズウィーク日本版経済総合
カカオ価格が1年間で3倍以上に――“カカオショック”が長期化するとみられる理由…カカオ豆の国際価格は急激に上昇していて、今後チョコレート価格もこれに引っ張られる公算が高い。カカオ豆の主要産地である西アフリカでは、地球温暖化による…六辻彰二国際総合
著名石油トレーダーがカカオ豆に賭ける、先月の高騰前に上昇見込む…万ドルを突破する可能性があるとみている」と述べた。同氏の会社は世界のカカオ豆生産量は年間ベースで少なくとも18％の減少を見込んでいるという。アナリスト…Bloomberg経済総合
バイデンよりトランプ大統領のほうが株が上がる!カカオ豆暴騰でチョコレート会社に投資のチャンスってどういうこと!?…が病気になったりして、カカオ豆の生産量が今年の予定の半分しか追いついておらず、40万トン足りない状況に陥っているようだ。 ここで、ポールさんが言いた…ダイヤモンド・ザイ経済総合
カカオ価格が高騰しても農家の多くは貧困層、NGOが世界のチョコ関連企業を評価…な需要のなか、西アフリカを襲った異常気象の影響によりカカオ豆生産量が減少した。その影響で、カカオ豆先物価格はここ3カ月で約2倍に上昇。しかし、この高騰…オルタナ国際総合
【藤枝市】パティスリー「クロシェット」はケーキだけでなくチョコレートや焼き菓子も本格的！…Bar」と書かれたチョコレートが並んでいました。「台湾産のカカオ豆は全世界の生産量のわずか1％ほど。その希少なカカオ豆を直輸入し、店内でチョコレートに造り上げました…azu静岡
「FARM to BAR」で世界に誇るブランドを作る。「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の挑戦…分でもあり、その段階から自社で携われるのが「ファーム・トゥー・バー」。カカオ豆を仕入れて加工する「ビーン・トゥー・バー」のチョコレートに比べ、より品質…笹木理恵ライフ総合
もうすぐバレンタイン！カカオ豆の生産量が1番多い国を知ってる？…キッズ外務省より引用)今年のバレンタインに聞いてみて！カカオ豆の生産量世界1位のコートジボワール。実は、カシューナッツの生産量も世界で1番なのです。（食品データ館より…Latteライフ総合
チョコレート価格上昇の影にある「カカオ同盟」の戦い…に約678億ドル相当にまで達すると試算されている。 これに応じて、カカオ豆の生産量も世界全体で増えているものの、需要の伸びをカバーするほどではない。つ…六辻彰二国際総合
菓子業界のミライ②「メゾンカカオ」100年後の未来へ、コロンビアとともに歩み続ける…m to Customer」のチョコレートづくり。近年は、産地から直接カカオ豆を仕入れて加工するチョコレートブランドも増えているが、メゾンカカオはコロ…笹木理恵ライフ総合
今年のX’マスケーキは小さくなるか――世界的な食品値上がりで笑う国…12円上昇した。 これらに加えて、バニラエッセンス、チョコレートの原料カカオ豆などもこの数年、価格の高騰が続いている。そのため、今年のクリスマスケーキ…六辻彰二国際総合
バレンタインのチョコレート、原料はどこで採れる？…る時期になる。このチョコレートは、主な原料としてカカオを使用している。カカオ豆と言われるが、大豆や小豆などとは異なり、果実の種である。長さ15～30セ…小菅努経済総合
2020年、ハイカカオチョコは値上がりするか――カカオ攻防最前線…来年はこのトレンドが変化するかもしれない。カカオ豆の価格が上がったからだ。カカオ豆の値上げ 世界のカカオ豆の約60%はコートジボワールとガーナで生産さ…六辻彰二国際総合- チョコレート値上げの真相…る30万トンは世界のカカオ豆供給の7%前後に相当する規模であり、ガーナ産のカカオ豆輸出契約が履行できなくなる事態が、国際カカオ豆需給を大きな混乱状況に…小菅努経済総合
- パリの下町バスティーユの職人町に誕生したショコラティエ、夢にかけた男たちのこだわりとは…産地での最初の工程、たとえば、カカオ豆をどのように発酵、乾燥させるかによっても優劣が出る。そうして袋詰めされたカカオ豆が出荷され、それを原料にしてショ…鈴木春恵ヨーロッパ
