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- 日本屈指の鉄板焼き激戦区・神戸の新長田で「そば焼き・そばめし・お好み焼き」の名店3軒を巡ってきた!…できていました。 ここで筆者は名物メニューという「ぼっかけ焼きそば」をオーダー。「ぼっかけ」とは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだ神戸・長田のご…食楽webライフ総合
- 【神戸市中央区】冷たいぼっかけはいかが?「長田本庄軒」の冷やしぼっかけまぜそば食べてみた…天かすがバランスよく盛り付けられ、真ん中に生卵。ぼっかけは結構ボリュームありますね。ぼっかけとは、牛スジとこんにゃくの煮込みで、甘辛い味付けが特長。神…斎信夫(いつき)兵庫
- 【鹿児島市】天文館で飲んだ後は!さだの鶏そばが美味い!…タイムはメニューがちょっと違います。 「ぼっかけそば」というまぜそばをいただくことができます。 ぼっかけとは、神戸発症のソウルフード。 牛すじとこんに…僕氏@カゴシマニアックス管理人鹿児島