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- 一番おいしい食べ方とは? 名古屋で定番の調味料「つけてみそ かけてみそ」を使った意外な組み合わせが絶品!…150万本以上を販売する名古屋名物ナカモが1994年に発売したつけてみそかけてみそ。東海3県のほぼ全てのスーパーで販売され、年間販売数は150万本以…CBCテレビ社会
- お菓子でつくる名古屋めし。メニューコンテストで見えたご当地グルメの新しい世界線(!?)…にあるのです。コンテストでもうひとつ印象的だったのは、調味味噌「つけてみそかけてみそ」のナカモ、ラーメン・麺類の「寿がきや」、カレーの「オリエンタル」…大竹敏之社会
- 【味噌市場2021】コロナ禍で外食向けや輸出に打撃 大豆ミートなど新カテゴリー育成も…りそうなのは、いかに消費者とのタッチポイントを増やせるかーーということ。レシピ・使い方提案やSNSなどでのコミュニケーションで、コロナ禍で増えた家庭内…日本食糧新聞産業