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Xmasケーキ崩れ1年 高島屋の決断

朝日新聞デジタル

崩れたクリスマスケーキから1年 今年も同じチームで 高島屋の思い

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昨年のクリスマス、大手百貨店の高島屋がネットで販売した冷凍ケーキが崩れた状態で届いた。返金対応は1100件に上り、「特定は不可能」と原因もはっきりしない。ただ、今年も同じ監修シェフや製造工場らのチームで、商戦に挑んだ。そこには苦境を経験したからこその思いがあった。

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