ラーメン好きの首相は？

「ラーメン議連」の会長を務める。「麺はほとんど外国の小麦、お醤油の大豆はほとんど輸入」とラーメンの話題を入り口に食料自給の大切さを熱弁していた。

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ラーメンの自給率は「14％」？　国産化阻む“1000円の壁”　価格、安定供給…課題多く

ラーメン国産化阻む1000円の壁

12/16(月) 12:06

ラーメンの自給率は「14％」？　国産化阻む“1000円の壁”　価格、安定供給…課題多く

ラーメンの食料自給率は14％──。石破茂首相が食料自給率を語る際の定番フレーズだ。「国民食」といわれるラーメンも、カロリーベースでは多くを輸入に依存する。自給率向上や国産利用拡大への道筋を探ると、ラーメン店の国産への思いと、適正価格を巡る業界の厳しい現実が浮かび上がった。