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日本産ユズ 海外へ供給追い付かず

日本農業新聞

ユズ 香り強みに海外販路 基準満たす栽培体系が鍵

日本農業新聞

独特な香りを強みに、日本産ユズの海外人気が高まっている。輸出する主産県によると、欧州を中心とする需要に供給が追い付かない状況だ。最大の輸出先となるフランスでは、量販店にユズを使った菓子の売り場があるなど、需要が定着。農薬がほぼ使えないという現地の基準に合った栽培体系を、産地でいかに広げるかが鍵になる。

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