世界初のプロソフトクリーマー。ソフトクリームを主食とし、日本＆世界各国食べた本数は5,000本超、使った費用は1,000万円超（2023年時点）。ソフトクリームを最高に美味しく食べるための「口作り」にもこだわっています。著書「いとしのソフトクリーム130」発売中。
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